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• プラザハウス月苑飯店の五目麺

  april 25th tue. 2017 南部徳洲会での検診のあとは久しぶりにプラザハウスの月苑飯店へ。 この2年くらいの間に何度か食べに来てるけどそのたびに中休みだったりして入れなかったんだよなぁ。調べたら前回ここで酸辣湯麺をたべたのはもう随分昔だなぁ。 ランチタイムの麺もいいかなと思ったんだけど、気分は五目麺だった。 これが五目麺　1200円。 青梗菜、ふくろ茸、マッシュルーム。 人参、エビ、イカ、チャーシューに白菜がたっぷり。 粗挽き黒胡椒のビンが添えられてきたのは嬉しい。 スープは甘みがあってすっきり。少しも塩辛くはなく旨みたっぷり。 縮れ麺はツルシコで歯ざわりも喉越しもいい。 ブロッコリーや細かな細工のされたイカにも下味がつけられていて美味い。 欲をいえばうずら玉子がはいっていればなぁ(^…

• 茉莉で五目ラーメンと海老塩焼きそば

  dec.20th sun. 2015 久しぶりにプラザハウス隣の茉莉(ジャスミン)で、五目ラーメンと海老焼きそば。 棚に茶器とかいろいろあるのでどこで買えるのかと聞いたら、一応売りものらしい(^ ^; 五目ラーメンのレギュラーサイズは、650円。 スープはあっさりすっきりとした醤油味。 とろみのある餡にたっぷりの具材が包まれている。 麺は柔らかめの細麺でちょっとネチャッとした食感。 鶏、豚、キャベツやふくろ茸と具材も麺も汁もボリューム満点。 時々無性に食べたくなる一杯。 海老焼きそばのレギュラーは750円。麺を覆い尽くす具材のボリューム。 次回は焼きそばにするかな(^ ^…

• 月苑飯店のワンタン麺と五目焼きそば

  april 30th sun. 2017 プラザハウスで先日食べた五目麺がうまかったので今日はワンタン麺だ。 夕方だったので開いてるかな？と思ったけど、 土・日・祝は中休み無しなのでよかった。 注文するとすぐに胡椒がやってくる。 粗挽きの粒黒胡椒なのが嬉しい。 ワンタンたっぷり。赤いチャーシューが2枚に青梗菜。 美味そう！期待高まるビジュアル。 味わい深いスープに弾力のある麵が美味い。 が、ワンタンがぎゅっと詰まりすぎで硬いかな。 ちっともしっとり柔らかくもなくてちょっとがっかりだな。 野菜も青梗菜くらいだし、前の五目麺と比較しようがないなぁ。…

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  丸源の旨辛つけ麺

  june 1th tue. 2021 キッチン稲嶺で焼きドーナツとおからタコライスを買った帰りに丸源に寄ってみた。  前回何食べたか忘れたけど、炙り鶏そばにひかれながらも冷旨辛つけ麺にしよう。 いつもながら、このメインの女性スタッフはとても元気いっぱいだ。 カウンター席も隣との間にアクリル板が設置されているけど、間隔が広くとられていて気持ちのいい空間。 それにここは薬味の種類もいいね。 冷旨辛つけ麺は780円。半熟卵がゴマたっぷりなつけ汁に浮かんでいる。 麺には茹でキャベルに門間とチャーシューに刻み海苔がトッピング。 辛さは通常の旨辛にしようかと思ったけど中辛にしてみた。 中辛にしたのでピリリとするけど、甘みがベースにあって美味い。 麺はツルシコでか歯応えもコシもあって美味いし、ボリュームも満点。  …

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  丸源ラーメンの肉つけ麺と餃子

  dec.16th wen. 2020 ひょんなことから初めて入った丸源商店の丸源ラーメン。 新しいのかな？　かなり大きく立派な建物。 あとで調べたら全国チェーンなんだ。 沖縄にはここ美里店以外に国場と浦添にも店があるんだ。 かなりメニューは豊富。ランチもセットもあるのでちょっと迷いそう。 つけ麺もあるので、まずは肉つけ麺にしよう。 それに6個290円の丸源餃子もプラス。 裏に隠れていたけど新メニューで坦々麺もあるようだ。これも美味そうな写真だ(^ ^ 卓上には、どろだれラー油や揚げニンニク、七味ならぬ八味などスパイスも豊富。 持ち帰り用もある野沢菜醤。ちょっとピリッでご飯にもあいそうだ。 最近は水だけの店も多いけど、卓上に冷たい茶があるんは嬉しい。…

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  中華食堂パンダの五目ラーメン塩と海老焼きそば

  aug.21st sat. 2021 百々庵で久しぶりにざる蕎麦と思ったら店頭がいっぱいで駐車できない(^ ^; 　 で、これも久しぶりにパンダ食堂へ。 ここはメニューがとても豊富だ。 五目ラーメン醤油味だけでおを塩にしてもらった。 五目ラーメンは甘みの醤油っぽさもある塩味。 わしわしっとした縮れ麺で歯応えもあってなかなかいける。 白菜やにんじん豚肉に海老もたっぷり。 前より値上がって583円だけどこのでかさで安い。 餃子は253円だし、海老焼きそばは726円。 あまりパリッとしてない柔らかな餡の餃子もまぁ、普通に美味い。…

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  しゅんたくの次郎系油そばと塩と餃子

  sep.8th sat. 2018 久しぶりに沖縄市のしゅんたく。妻は初めて。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ステーキやとんかつの定食が増えているな。 黄色いカレーも興味あるんだけど、ラーメンとのセットメニューかミニサイズがあるといいな。 私は初めての次郎系油そば。 太麺でツルモチ。 タレは濃厚ながら甘みもあって美味い。 卵黄を混ぜるとちょうといい感じ。…

• 麺家しゅんたくの絶品塩ラーメンと餃子

  aug.25th fri.2017 ちょっと気になっていた池武当に最近できた麺家しゅんたくへやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ラーメン屋というより日本料理店のような落ち着いたファサードだ。 広々とした店内には長いカウンターとテーブルに座敷も用意されている。 　 うーん、つけ麺もいいし油そばも食べたいしどうするかなぁ。 初めての店ではめったに塩を試さない私だけど、自慢の一杯ともあるしな。 で、これがその塩ラーメン。650円。 なかなか美しいビジュアルだ。…

• 坦々亭の脊背湯麺（ジーベイタンメン）

  dec.24th sat. 2011 この日はリニューアルしたばかりの坦々亭の大山店へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 以前は排骨湯麺（パーコータンメン）だったのがなくなって代わりに脊背湯麺（ジーベイタンメン）が出来ていた。 脊背は、骨無し豚ロースのこと。 排骨は、表面はサクっで、中はしっとりと柔らかくジューシーで美味かった記憶が今も残っているからか、脊背も柔らかくはあるけど、旨味はやはり適わないなぁ。 あっさり醤油のスープは以前より薄味かな。麺も柔らかめだ。 これは昔の排骨麺。 表面はサクっとしていて中はしっとりと柔らかくジューシーで美味かったな。…

• 金の海鮮湯麺（ラーメン）と餃子

  feb.21st tue.2017 与那原の民芸食堂へ骨汁が売り切れてないかと心配しながら13:40に着いたら・・・・・もう閉まってる(^ ^;。・・・・ でもめげずに来る途中に目についた店があったのでそちらへ引き返した。 香港飲茶点心料理の金を発見。開いていてよかった(^ ^ ここは各テーブルの透明クロスの中にメニューが挟んである。 ランチのチャーハン・ラーメンセットもいいかなぁと思ったけど、海鮮湯麺（ラーメン）をオーダーしてみた。 サラダとドリンクはセルフでフリー。 厨房の外と中で中国語が飛び交うので本場の人の料理なのかも。 これが海鮮湯麺。900円は高かなと最初思ったけどなかなか具沢山で豪華な見栄え。 エビ、イカ、ホタテにキャベツ、白菜、マッシュルーム、ふくろ茸、キクラゲ、人参、青梗菜、ヤングコーンと野菜がどっさりであっさり味でヘルシー。 麺は柔らかめだけど悪くない。 これで900円なら納得だ、…