坦々亭の夏季限定の冷麺


aug.11th sat. 2018

亜洲飯店に遅めのランチで行ったのだけど団体のあまりのうるささに席をたって坦々亭へ(^ ^;

でも前から食べてみたかった冷麺を食べることができるぞ。今までの中で一番美味かったという人もいたっけな。

夏季限定の冷麺・冷やし中華。麺類の中では一番高い970円。
確かに冷やし中華って家で作っても手間も材料も面倒だよねぇ。

具は、錦糸玉子、細切りチャーシューと鶏肉、胡瓜、しいたけ、海老、くらげ。
タレは胡麻ダレで、別の器に入って出てくる。

ゴマたっぷりの甘めなタレでいただく。
まずは麺をタレにつけて食べてみると弾力のあるストレート麺に絡んで美味い。
あとはどんぶりにぶっかけてまぜながら食べ進む。
濃すぎることもなくプルプルの麺で美味い。

辛子をつけながらもいいけど、マイ粒黒胡椒をかけるといける(^ ^
具材もていねいに作られていて美味い。一気に食べてしまった。
ただスープはかなり残ってしまったなぁ。
割りスープとかあるといいかもね

餃子もしっとりふっくらよく詰まっていて美味い。
ここのはタレとラー油より、酢と胡椒の組み合わせで食べるのがいいね。

蝦仁炒麺は簡単に言えば海老のあんかけ焼きそば。
私も好きだけど妻の大好物。

ちょっと味見したけどやっぱり美味い。

坦々亭の過去記事:担々麺叉焼湯麺海老ラーメン(蝦仁湯麺)海老炒麺排骨湯麺(パーコーメン)五目かけ焼きそば排骨湯麺2海老ラーメンと焼きそば脊骨湯麺脊骨湯麺2蝦仁湯麺蝦仁炒麺と餃子




 

担々亭 南上原店
住所:中頭郡中城村南上原448-1 電話:098-895-5138 営業:11:30-15:00 18:00-23:00 定休:日


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