十割蕎麦


aug.25th sat. 2018

つなぎのない十割蕎麦は外で食べると当たり外れもあったり。



乾麺だと当たり外れなしでそこそこ食べられるのがいい。
これは、確か滝沢更科十割そばだったかな。
喉越しもよく炭水化物もゼロだからヘルシー(^ ^

ちょっと長めに湯がいてしっかり冷水で締める。
あとはネギたっぷりなツユにつけてスルスルっと食べるだけ。
やっぱり美味いな。

薬味は他に何がいいだろうか?
薄切りにした鴨とかオニオンとか油揚げとか?


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