しゅんたくの次郎系油そばと塩と餃子


sep.8th sat. 2018

久しぶりに沖縄市のしゅんたく。妻は初めて。



ステーキやとんかつの定食が増えているな。

黄色いカレーも興味あるんだけど、ラーメンとのセットメニューかミニサイズがあるといいな。

私は初めての次郎系油そば。
太麺でツルモチ。
タレは濃厚ながら甘みもあって美味い。

卵黄を混ぜるとちょうといい感じ。
もやしとネギもよくあってる。

厚みあるチャーシューはしっとりと柔らか。
できたら最後に割りスープがあるといいな。
それともライスのミニとか。

餃子はしっとりふっくらで美味い。
タレとラー油より、酢と胡椒がおすすめ。
胡椒は粒黒だとなおいいな。

妻は塩ラーメン。
この店はラーメンにあわせてそれぞれ最適の麺を使用。
塩は中細麺。
出汁も旨味たっぷりで美味い。

次回は醤油を試してみたいな。

しゅんたくの過去記事:塩ラーメンつけ麺

麺家 しゅんたく
住所:沖縄市松本6-14-9 電話:098-934-6266 営業:11:00-24:00(L.O.23:30) 定休:水曜





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