大人の隠れ家和琉居酒屋唵呵呵(んかっか)でモアイ


March 16th sat.2019

今月のモアイは南風原の大人の隠れ家和琉居酒屋唵呵呵(んかっか)で。



ここへは、新年会に続いて2度目。
今回は友人のクルマだったのでナビなしだったけど無事に到着(^ ^

今回も前回のコースをベースにお任せでお願いした。

まずは前回その美味さに驚いたオリオンの生から。
やっぱり美味いなぁ。

そして刺身と握りの一皿。

マグロが前回にも増して美味い!

他のブリも島タコもマクブ?もいける。

チキナ(からし菜)チャンプルー。歯触りもいいし、味付けもなんともいいな。

まく部の唐揚げポン酢和え。サクッとした歯触りでこれもなんとも美味い。

島らっきょうの塩もみの鰹節和えも箸休めとしてもビールにもよくあうなぁ。

海老のウニソース焼き。
前回もうまかったけど、今回のはそれ以上に感動的な美味さ。

プリプリって訳じゃなくてトロリとしたウニソースとふっくらな身とのバランスがなんともいける。半ダースくらい食べてみたいくらい(^ ^


前回も美味かった牛フィレ肉だけど、今回も同じく美味い(^ ^;

ワサビ醤油にしっとり柔らかなフィレ肉がよくあう。



イカスミジューシーも旨みたっぷり。
炊き込み具合もよく歯触りもいいな。

もちろん葉が真っ黒になるのを気にしちゃいけない。

女将さんのサービスのヤギ刺し。
ヤギのくせがなくとても食べやすい。

多分、餌や飼育環境のいいヤギなんじゃないかな。
味の80%以上は餌で決まる豚と同じかも。


メニューを見ると一品料理もいろいろあるなぁ。

ここのポテトフライも食べてみたいし、ふーチャンプルーも試したいぞ。
レバニラ炒めも期待できそうだなぁ。

次回はコースじゃなくて一品料理でせめてみるか。

女将さん今日もごちそうさま。

お腹も心もいっぱいな料理の数々で楽しく美味いひと時だ。

唵呵呵の過去記事:新年会

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隠れ家和琉居酒屋 唵呵呵(んかっか)
住所:南風原町新川46-1 電話:098-889-1294 営業:17:00-24:00 定休:日曜 Facebook 


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