唵呵呵(んかっか)で6月の日本酒会

 june 18th tue. 2019

毎月第三火曜は南風原の大人の隠れ家和琉居酒屋の唵呵呵(んかっか)の日本酒会。
大雨の中のよろず相談のあとは雨もあがった。南風原への道は大渋滞かもなぁと思ったけど、意外とそうでもなくて40分くらいだったかな、



もうみんな集まっているかなと思っていたけど、私が最初だった(^ ^;

日本酒会の前にはオリオンの生。
ここ唵呵呵の生ビールは格別だ。

モズクも酢の具合もほどよく美味い。

本日の日本酒たち
山田錦100%使用の杜氏鑑  すっきりとした甘口だったかな。
広島の西条鶴 これはかなり甘口。
富山県の立山 ちょっとツンとくる香り。甘みのあるすっきりした辛口。
愛媛県の梅錦 フルーティな香りですっきりとした甘みのある辛口。
それに沖縄の唯一の清酒の黎明 (HIJAバージョン)甘みあるすっきり味。

見るから美味そうなマグロだけど、食べてもやっぱり一味違う美味さ。

久しぶりのギーラ(ヒメシャコ)もコリコリっとした歯ごたえで清酒によくあう。

今回の中では立山が一番お気に入りだったかな。
スッキリとした喉ごしと旨味とコクのバランスがいい。

しっとりふっくら柔らかいローストビーフ。清酒にもよくあう。

エビのウニソース焼きもいつもながら、抜群の美味さ。


前回、感動した茶碗蒸しもなんとも言えず美味い。

たまーに私も家で作ったりするけど足元にも及ばない味だなぁ。

千葉県産のタケノコ。
歯ざわりもいいし、味付けもいいね。

フーチャンプルーもでたらしいけど、記憶にないなぁ(^ ^;

ともかく今回もごちそうさまでした。
ミナエ女将(^ ^ /

唵呵呵の過去記事:新年会モアイの夜日本酒会4月おまかせコース

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隠れ家和琉居酒屋 唵呵呵(んかっか)
住所:南風原町新川46-1 電話:098-889-1294 営業:17:00-24:00 定休:日曜 Facebook 


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