ゴーヤートマト卵焼き&ゴーヤー和え&ゴーヤーカレー


may 22nd sun. 2022

日曜の朝は、ゴーヤーとトマト入りの玉子焼きでモーニング。

ゴーヤーにカチューユに使う鰹節をたっぷり混ぜ合わせ、醤油と酢をちょっぴり。
シャキシャキで美味い。残りのゴーヤーはカレーに使おう。

ゴーヤーとトマト入りの玉子焼き。
玉子は1個で作ったけど2個使ってふっくらさせてもよかったかな。
玉子はトムヤム塩で軽く味付けしたのみ。

炙りゴーヤートッピングのビーフカレー。

甘くスパイシーななめらかなルーとシャキシャキほろ苦なゴーヤーがよくあうな。
でもゴーヤーはもっと小さく切った方が食べやすい。

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