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• 苫屋の天ぷら

  july 31st sun. 2016 おきなわ食べる通信の創刊記念パーティのあとはすぐ近くの苫屋に顔をだしてみた。 苫屋は休みなしで、日曜も開いてるし、2組の家族連れ賑わっている。 帰る時にはまた1組入っていったし、最近調子いいみたいだ。 私は、最近メニューに加わった天ぷらとビール1杯を試食。 てんぷらは冷めていたのだけど、しっかりと味がついているしふっくらしていてさすがに美味い。 これならテイクアウトして家へのお土産もいいな。 今度は一人用の刺身セットも楽しみにやってこよう。 苫屋の過去記事:沖縄の海の幸を存分に味わうなら苫屋┃新年会┃苫屋の次の一手 // // 魚処…

• 沖縄の海の幸を存分に味わうなら苫屋

  dec.19th sat. 2015 今回の模合は久しぶりに苫屋で。 伊勢海老はまだ動いている生きの良さ。 ゲストも含めて10名なので伊勢海老、マクブー、ダツやいろんな貝類の豪華な舟盛りとビールに泡盛と楽しい会話のひと時。 マクブーは、アカマチ、アカジンとともに沖縄の三大高級魚の一つだそうだ。 名前は知っているけど食べるのは初めてのダツは、もちもち感のあるさっぱりとした味。 明かりをめがけて猛スピードで泳ぐ習性があり、勢い余って漁師の体に突き刺さり死亡事故になることもある危険な魚でもあるけど味は優しい？ 伊勢海老やいろんな貝類やウニもそのまま食べてもいいし、パリパリの海苔にご飯と一所に手巻き寿司にして食べるのも苫屋流。 シアワセに美味い！ あ、ビールは自分で注ぐ。泡盛も甕から自分で注ぐ。セルフサービス。 最後に身がまだついている残った骨や殻で最後に作ってくれる味噌汁がまた絶品！ 苫屋の過去記事:2009年┃2014年 魚処　苫屋（とまや）…

• 苫屋（とまや）の次の一歩

  may 19th thu. 2016 この日は仕事のあとに安里にある苫屋の次の一歩のために相談に呼ばれてやってきた。 階段を上って店内にはいるとホッとする雑然さと温もりのある店内だ。 奥の狭い半個室も昔使ったことがあるけど、なかなかいいんだよね。 いつも思うのだけど、ここのスヌイ（もずく）酢はすごく美味い。 歯触りもすごくシャクシャクしているし、汁の酸味と甘みのバランスがとてもいい。 聞けば、スヌイは平敷屋産で、汁は出汁醤油と酢のバランスが決めてらしい。 強すぎるとおろしワサビとの相性がよくなくなるんだそうだ。 確かにワサビがよくあってるものなぁ。 ちなみに4月の第3日曜日はもずくの日だ。 マグロの尾肉の煮つけ。 味がよく染みていて美味い。それに皮の部分はプリプリでコラーゲンたっぷりだ。…

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  はま寿司の白子とエンガワ

  feb.4th fri. 2022 イエローハットに年末に取り替えたワイパーの調整の帰りにに近くのはま寿司へ。 白子も美味いし、エンガワもいい。牡蠣の茶碗蒸しも安くて美味い(^ ^ 中トロもサクっととろぉりで美味い(^ ^ イカもいいけど、コリコリッのエンガワがやっぱり好きだなぁ。 前回海老の大漁のを食べたけどやっぱり普通の海老天うどんの方がいいな。 海老が大きいし美味い(^ ^ 牡蠣の茶碗蒸しもこの値段でプリクニュの牡蠣で美味い。 もうちょっと食べたい気持ちを抑えて会計するのがいいな(^ ^…

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  苫屋の地元鮮魚の盛り合わせ手巻きセット

  june 11th sun. 2023 久しぶりに安里にある苫屋（とまや）にやってきた。 ここは沖縄でもトップクラスの刺身で手巻き寿司を自分で食べる店。     久しぶりの店内も大将の伊佐さんも全然変わってないように思える。 変わってないってことは現状を維持するために普段からの努力があるんだろう。 今回は二人なのでいつもの舟盛りじゃなく造りの皿盛り。2人前は6,000円。 わさびののったモズク。 このモズク普通のとは違ってとてもシャキシャキと歯応えがよく素晴らしく美味い。 ここは生ビールも泡盛も瓶から自分で注ぐスタイル。 これが本日の刺身の盛り合わせ2人前。6,000円。…

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  くら寿司の220円皿

  july 8th fri. 2022 220円皿のくら寿司へ行ってみた。 前とそれほど変わらないような？　値上げの理由なのかな？ 今までの値段のエンガワやしめ鯖がいいな(^ ^ くら寿司の過去記事:サバや中トロにラーメンやうどん┃バランなうな丼はべたべたご飯に甘すぎるタレでちょっと残念┃NASDAQ上場記念祭┃ 無添　くら寿司　北谷店 住所:中頭郡北谷町美浜3-1-3  電話:098-989-0677 営業:11:00-24:00 定休:なし 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室…

• 二度目のスシローでイカ・タコ・白子にアジ

  dec.11th sun. 2016 日曜の16時前くらいだったけどスシローの待ち時間は30分くらい。2度目は妻と。    なのでリウボウでちょっと買い物ができたり。ここにもパクチー売ってる。 やっぱり、はまとかくらよりこっちがうちの家族にはいいみたい。 エンガワも好きだけど今日はタコが美味かったかな。 鯖バーガーがなぜかあったので迷ったけど今回はパス。次回は試してみるかなー。(^^ スシローの過去記事:特ネタ中とろに鯛塩ラーメン (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});…

• 中城のはま寿司でエンガワに中トロ

  sep.25th sun. 2016 北谷のはま寿司には以前行ったことあるけど、琉大近くの中城店は初めてだ。 以前は並んでいたけど、この日は14時過ぎだったこともあってか日曜だけどすんなりと入ることができた。 まぁ、はま寿司に、くら寿司に、スシローと寿司屋も増えたからなぁ。 醤油が5種類もあるので迷うけど、よく見たら相性のよいネタも書かれているんだ。   中とろと普段は脂が多すぎるので食べない大トロも食べてみたけど、脂の乗りも適度で悪くなくなかなかいけるかな。 うに握りも値段にしてはいい。妻は握りより軍艦の方がよかったらしい。 残念ながらカリフォルニアロールは売り切れだったけど、海老フライみたいなのの巻物？は美味かったようだ。 季節の茶碗蒸しは松茸だったけど、香もあまりしなかったなぁ。 何のエンガワかはわからないけど、もみじおろしもあって歯ごたえもよく美味い。 イカも3種類くらいあったかな。サバもおおぶりで食べ応えある。 たこ焼きまであってメニューは豊富だし、子供連れにもいいよね。…

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  本マグロ中トロ握りが7貫880円

  dec.5th sat. 2020 かねひでで美味そうに見えたので思わず買った本マグロの中トロにぎり。 養殖まぐろだからの価格かな。880円。本部で養殖してたけどそこ産かな？ とてもとろぉりとしているけどクドさもなくてなかなかいける。 この価格なら文句はないかな。 ただワサビはネタをはがして中に入れないといけないけど(^ ^; こういうのは最初からワサビ入りで握って欲しいな。 やすもと醤油の燻製醤油で味も香りもちょいアップ(^ ^ 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ…

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  スシローの鯛だし塩ラーメン

  jan.9th sun. 2023 花月でシン・ゲンコツチャーシューラーメンのあとはスシローへ。 中トロもエンガワも白子も美味い。 それに鯛だし塩ラーメン。 ジョブチューンで合格になったってのでオーダーしたけど、まぁ、普通かなぁ。 ちょっとがっかりかも(^ ^; ま、そんなものかもね。 スシローの過去記事:特ネタ中とろに鯛塩ラーメン┃イカ・タコ・白子にアジ┃鯖バーガーと濃厚のどぐろ白湯ラーメン┃鯛だし塩ラーメンに中とろ┃しらすまぜそば┃天然インド鮪7貫盛りと濃厚うに包み&まぐろ醤油ラーメン┃スシローで初ビール&麺なし┃濃厚えび味噌ワンタンメン┃タラの白子にあん肝┃鰻辛雷麺とスタミナうなぎ盛り┃海老天うどんとたこ焼きうどんにイカやエンガワ┃天ぷらうどんとエンガワ┃漬けうに包みやほや軍艦┃ (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…