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  苫屋リニューアルオープン

  nov.29th fri. 2024 去年急逝された伊佐さんの息子さんのひろしさん夫婦により苫屋がリニューアルオープンしたので久しぶりにやってきた。 新しい苫屋は昔とほとんど変わってはいない。 座敷に案内されたけど、懐かしいカウンターに移った。 大きな海亀のいた水槽はなくなっていたけど、他はきれいになったくらいで雰囲気はそのまま。座敷の水槽に立派な伊勢海老がいた。 最初にでてきたモズクは甘味もありコリっとした食感だ。 ビールのサーバーはよく手入れされているのかクリアで美味い。それに最新式のサーバーはボタンを押すだけで、自動でグラスを傾けビールを注いでくれるのが嬉しい。 島らっきょうも歯触りもよく鰹節に醤油を垂らすととても美味い。 魚たちが美味いのも変わらず。 そしてパリパリの海苔で、魚を手巻きするスタイルも同じだ。 アワビも夜光貝も食感がいい。 シェリーナの當眞 さんも満足したみたい(^…

• 貝専門店ひいき屋でセルベサ

  栄町の屋台祭りで町の中を歩いているといつできたか知らないけど貝専門店がある。 栄町貝専門酒店。当店は「貝しか」ございませんと店頭に貼ってある。 外のカウンターに座って中を見ると、きゅうり漬けや塩昆布チーズなんかもあるようだ。 ここはキャッシュオンデリバリー。まずは生。 さすがにいろんな貝がある。 ハマグリもいいし、牡蠣もいいなぁ。シャコもあさりも食べたいぞ。 でも、今日はスペインで食べて美味かったカメノテにしてみよう。 これがカメノテ。500円。 すごく小ぶりだな。一応汁がピュッとほとばしったけど、あまりに小さく食べ応えがなさすぎなのは残念。 スペインで食べたセルベサは肉厚で美味かったんだけどなぁ。やっぱり次は別の貝を堪能しよう(^^ 値段も高くないけど調子に乗って食べるとどうかな(^^;　何人かでやってくるのがよさそうだ。 栄町貝専門酒場　ひいき屋 住所:那覇市安里379（東口近く）電話:080-6491-0437　営業:　定休:木曜（貝の入荷のない日も）

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  今いゆ玉しろのさしみ丼

  feb.4th thu. 2021 午前のよろず相談後のランチは、初めての今いゆ玉しろへ。場所は那覇スカイレーンそばの業務スーパーのところ。クルマで支援センターから10分ちょっと近い。 いつものカメラ忘れて今回はiPhoneで。 さしみ丼ぶり。大盛りの刺身丼というか皿にマグロ刺身とポテサラに黄身にスヌイと味噌汁付きで1300円（税別） 近海で獲れた新鮮魚たっぷりな刺身丼。 最初はワサビ醤油につけながら食べていく。とてもいい歯応えだ。 その下には鮪のネギトロが隠れていて黄身とまぜて〆る。 山椒の香とピリッとするしびれ醤油をつかってみたけど、それほどしびれるような感じはしないかな。 ワサビ醤油の方が好みかも。 鮪のポテサラもついてるし美味いけどすごいボリュームで完食ならず(^ ^; 2/3くらいで980円とかだと嬉しいな(^ ^;…

• いゆまち・まぐろや本舗の本まぐろの中落ち丼

  july 1st fri. 2016 石垣からのお客さんと打ち合わせのために久しぶりに58号線で那覇へ向かう。 早めに出たのは久しぶりに泊のいゆまちに寄ってみたかったから。 ほんとに久しぶりだ。 市場の中は、美味そうな魚介がところ狭しに並んでいるなぁ。 美味そうなまぐろの中トロに心が動いたけど、すぐに帰るわけじゃないからまた今度。 苫屋でも食べた夜光貝も売ってるなぁ。3000円くらいらしい。 で、まぐろや本舗でカウンターに席を見つけた。 勢理客のまぐろや本舗でマグロの赤身に中落ちとネギトロの載ったまぐろ三色丼を食べたことがあるけど、ここは初めてだ。 まぐろの中落ち丼500円にしようとしたら売り切れ。 でも、本まぐろの中落ち丼780円はあるという。あ、そっちの方がいいや(^^ 酢飯と白米が選べるので白米を。…

• 魚々（ぎょぎょ）

  jan.2nd mon.2017 新年初新年会の2軒目は公設市場の魚屋の2階にある海鮮居酒屋の魚々へ。   ここは私は初めて。店はシャッターは閉まっていたけど、横の急な階段を昇ると店だ。   魅力的なメニューがいろいろ。 突き出しのもずく酢は、酸味が少ないタイプで悪くない。 マグロとアボカドのカルパッチョだったかな？ でもカルパッチョじゃないと思うけど(^^;　味はまぁまぁ。 壁のイラストがなんかスペインとかの雰囲気があっていいな。 これはミックスカルパッチョだっけ？　これはカルパッチョだな(^^ 刺身の7点盛り。正月だから仕方ないとはいえ、ちょっとこのボリュームはなぁ・・ イカスミ焼きそば。歯ごたえ抜群だったっけな(^^ メニューを改めて見ると、夜光貝もあれば、活あさりなんかもあるな。…

• 沖縄の海の幸を存分に味わうなら苫屋

  dec.19th sat. 2015 今回の模合は久しぶりに苫屋で。 伊勢海老はまだ動いている生きの良さ。 ゲストも含めて10名なので伊勢海老、マクブー、ダツやいろんな貝類の豪華な舟盛りとビールに泡盛と楽しい会話のひと時。 マクブーは、アカマチ、アカジンとともに沖縄の三大高級魚の一つだそうだ。 名前は知っているけど食べるのは初めてのダツは、もちもち感のあるさっぱりとした味。 明かりをめがけて猛スピードで泳ぐ習性があり、勢い余って漁師の体に突き刺さり死亡事故になることもある危険な魚でもあるけど味は優しい？ 伊勢海老やいろんな貝類やウニもそのまま食べてもいいし、パリパリの海苔にご飯と一所に手巻き寿司にして食べるのも苫屋流。 シアワセに美味い！ あ、ビールは自分で注ぐ。泡盛も甕から自分で注ぐ。セルフサービス。 最後に身がまだついている残った骨や殻で最後に作ってくれる味噌汁がまた絶品！ 苫屋の過去記事:2009年┃2014年 魚処　苫屋（とまや）…

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  うかじそば

  oct.7th sat. 2023 最後の首里劇場の内覧会のあとは龍潭池を抜けてうかじそばに寄ってみた。 うかじそばで三枚肉そば中とジューシーセット。1050円 軟骨ソーキの中は880円で、アイスぜんざいは480円。 あっさりスープに生姜がピリリとスパイシー 三枚肉は脂抜けもまぁまぁでさっくり柔らか。 麺は亀濱かな。なかなかいい歯触りと歯応え。 ジューシーもほろりとなかなか美味い。 最後にそばの残り汁を注いで茶漬け風にするのもいい。 うかじそばって昔行ったことがあるけど、そこがここに移転してきたのかな？ アイスぜんざい。あれ？氷じゃないんだと思ったけどアイスクリームのアイスか。 入り口前の下にあるタイルがいいね。 首里うかじ…

• 苫屋の天ぷら

  july 31st sun. 2016 おきなわ食べる通信の創刊記念パーティのあとはすぐ近くの苫屋に顔をだしてみた。 苫屋は休みなしで、日曜も開いてるし、2組の家族連れ賑わっている。 帰る時にはまた1組入っていったし、最近調子いいみたいだ。 私は、最近メニューに加わった天ぷらとビール1杯を試食。 てんぷらは冷めていたのだけど、しっかりと味がついているしふっくらしていてさすがに美味い。 これならテイクアウトして家へのお土産もいいな。 今度は一人用の刺身セットも楽しみにやってこよう。 苫屋の過去記事:沖縄の海の幸を存分に味わうなら苫屋┃新年会┃苫屋の次の一手 // // 魚処…

• 苫屋で新年会

  jan.23rd sat. 2016 この日はよろず相談のあとに新年会もかねて安里の苫屋にやってきた。 それに今日は他に目当てもあったり。 いつもながら美味い。 伊勢海老もシャコも刺身もどれもこれもとびっきりの美味さだ。 夜光貝もこりこり。 今回はビールに泡盛に清酒 。 一升瓶が次々に・・・ そしてなんといっても海老や魚のアラを使った味噌汁が絶品。 これを食べるためにその前があるって言っても過言じゃないかも。 あ、この汁にご飯を入れておじやにして食べてみたいな。 夜光貝もうまかった…

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  花林で冷やし担々麺と五目あんかけ焼きそば

  april 1st wed. 2026 空港の4階の花林で出発前の一時を五目焼きそばと冷やし担々麺で。 五目あんかけ焼きそばは1300円。具もたっぷり。 麺は細麺だけど、ちょっと弱いかな。   冷やし担々麺も1300円。 この麺はコシもあってなかなかいい歯ごたえだ。 中国レストラン 花林 住所:那覇市字鏡水150 那覇空港国内線ターミナルビル 4Ｆ　電話:098-852-0712　営業:10:30…