なかむらそばのソーキそば+三枚肉に沖縄そば

aug.14th fri. 2026

なかむらそばのソーキそばに三枚肉をプラス。

そばの中は150gで大は220gとサイズのサンプルがあるのは親切だ。

前回はざらごわで好みの麺だったけど、今回はちょっとツルモチだったな。
もっともツルツルモチモチではなかったけど、前の方が好みだな。
手打ちなので日によって違うのかもしれないけど。

で、今回はソーキにしてみたけど、サクッと肉はほろりと骨からはずれて美味いけど、それより三枚肉がとても美味い。ソーキの中は1200円。

三枚肉はとても柔らかく脂がスッと溶けていく感じだ。

沖縄そばには七味より粒黒胡椒なのがワタシの好み。
北部にいくと胡椒を置いてある店が多いけど、中南部はないし、持ち歩くことにしてる。

この日は遅くきたから、三枚肉はよく煮込まれていたのかもな。

ソーキもサクッといい歯ごたえだけど、やっぱり三枚肉がいいな。

最初からのせるなら、味の邪魔をしない生の生姜の細切りだけど、最後にちょっと残った汁に紅生姜を加えて、酸味と辛味を楽しんでシメるのがいいな。

これは定番の沖縄そばの中。1200円。

今回は15時前だし混んではいないかと思っていたけど、50分待ちの表示だった。
帰ろうかなとも思ったけど、風もあって曇っていたので待つのはちょっと楽。
結局は30分ちょいで座れたかな。

帰りには割と空いてきたから、閉店の16時にあわせて15時半くらいにくると待ち時間はないかも。
まぁ、売り切れ次第閉店だからそのリスクはあるけどな(^ ^;

帰りは屋嘉インターから帰ったけど、インターまでの山越えの道がいいな。
このまま海沿いまで降りて帰るのもいいね。

なかむらそばの過去記事:沖縄そば┃

なかむらそば
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