一鉄の限定鶏つけ麺とネギ盛り餃子

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nov.28th sat. 2015

一鉄にやってくるのは3度目。今回は妻と二人で宜野湾市産業祭りのあとに。

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限定に弱いわたしは、鶏つけ麺。

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toritsuke_fin_ittetsu麺は太麺。もちシコで美味い麺。
つけダレも濃すぎず、魚粉をいれるとさらにいい感じだけど、ちょっととろみが強くて食べづらいかな。
割りスープをいれて調整する とよくなった。
鶏チャーシューはまぁ、普通に美味いかな。

薄切りしたごぼうを揚げたものがとてもいい食感。
それにテーブルの木の実のチョップしたものをトッピングしても歯触りがとてもいい。

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ネギ盛り餃子もネギの食感が いいし、餃子もまずまずの味。

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細麺で食べる白湯スープはつけ麺より単純な味かな。ちょっと物足りない。つけ麺のあとに味見したせいもあるかもしれないけど、最初から食べていた妻もつけ麺の方がいいとのこと。ラー油とかで調整するといいかもね。

ここのTKGも美味そう。次は食べたいかも(^ ^



一鉄の過去記事:特製鶏白湯塩らーめん鶏塩らーめん

麺屋 一鉄
住所:宜野湾市新城1-35-7 電話:098-988-9432 営業:11:30-15:00 17:00-21:00 定休:水曜<br clear=”all”>


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