やすもと醤油のくんせいしょうゆと漬物

oct.14th wed. 2020

やすもと醤油の薫製しょうゆがやっと届いた(^ ^　いつも売り切れだったからなぁ。

これで卵かけご飯作ったら美味いだろうなぁ。

ちょうどご飯がないので、まずはナスと白菜の浅漬けを作った。
卵かけご飯はまたの機会に。

薫製醤油は、薫製の香りはそれほど強くはないけど、甘みは強め。
醤油というより醤油調味料って感じかな。

まぐろとイカの刺身にも使ってみた。わさびを溶かすとわさびには負けるかな(^ ^;

アボカドやチーズにはあうかもしれないし、まずは卵かけご飯だな(^ ^;

やすもと醤油

宮古浜口水産の鰹ちゅう汁ときたなか荘弁当のトマトソース
oct.12th mon.2020 ガジロウで塩野菜ラーメンのあとはハッピーモア市場へ。鰹ちゅう汁あるかな？月曜とあって、きたなか荘弁当の喜屋武さんと照屋さんが試食販売していた。今日は持ってきた5辛のケチャップは完売したそうだ。私は主要7品目アレルゲン対策商品のトマトソースをゲット。とても大きなヒョウタンみたいのがあったのでなんだろうと思ったら夕顔とのこと。これはカンピョウの原料なんだそうだ。初めてみたかな。それにしても大きい(^ ^; ななかな鰹ちゅう汁が見つからなかったのでスタッフに聞いてやっと発見(^ ^ とりあえず2つをゲット。このあとすぐに売り切れたらしいのでラッキー(^ ^ 日曜のヒットのたまごにでていた宮古の浜口水産の鰹ちゅう汁。椀に入れて熱いお湯を注ぐだけで、鰹の風味たっぷりの味噌汁ができあがるらしい。…
沖縄魚肉ソーセージとアンダカシー
June 29th mon. 2020 よろず相談の帰りにユニオンに寄ったら見慣れない沖縄魚肉ソーセージを発見。箱入りもあるけど、1本63円でも売っていたので試しに買ってみた。島とうがらしのを食べてみたけど、思った以上にピリピリでこれは美味い！買わなかったけど、シーサーの肉球チョコクランチもおもしろ(^ ^ おっ、龍華もアンダカシーも小さなサイズを発売したんだ。これなら買いやすいね。ナガミネ商店の沖縄魚肉ソーセージ関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ…
朝は発芽玄米でスタート
june 6th tue. 2017 今朝も田の幸フーズの豆・穀類入り発芽玄米。トッピングに海ぶどう藻塩と善光寺の七味をパラパラっと。見た目はちょっとおもそうにも見えるけど、実際はとても軽く食べられる。それにホントに美味いし、カラダもリセット。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0475490b.3af8ef6a.0aeb7e7d.638643d4";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="600x200";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="on";rakuten_auto_mode="on";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";
KAGOMEの1日分の野菜が入った飲むサラダの「つぶより野菜」が美味い
april 17th mon. 2017 よろず相談から帰ってきたら楽しみにしていたKAGOMEのつぶより野菜が届いた。お試し15本セットなので送料無料で半額近い2000円。とはいえ1本あたり133円ではある。丹精込めて育てた6種類の国産野菜（人参、トマト、セロリ、メキャベツ、レタス、ほうれん草）を、独自の製法で搾り、野菜の甘み、コク、香り、食感、すべてにこだわり抜き最良の調和を堪能できるジュースに仕上げたそうだ。もちろん、食塩も砂糖も不使用。今朝飲んでみた。これ美味い！あとをひかないとても爽やかな甘さ。とろっとしていて野菜を飲んでいるみたいだ。これは飲む野菜サラダだなぁ。風合いのある紙容器なのもいい。…
願寿（がんじゅう）アーサ雑炊
feb.27th mon. 2017 北中城村はアーサの産地。そのアーサを使ったフリーズドライのアーサ雑炊がたなか海産から発売されることになってそのサンプルをいただいた。よろず相談の前に朝食で食べてみた。渋めの紙袋の中にはアーサ雑炊のフリーズドライのパックとていねいに書かれたリーフレットが入っている。ちょっと読みごたえもある内容、袋からだすとこんな感じ。アーサの緑がさわやかなで思わずかじりたくなる(^ ^; 熱湯を注いでかきまぜるとできあがり。アーサの香りがたちあがり、ほのかな塩味と甘味がひろがりとても優しい味わい。しばらく食べて、ブラック＆ピンクペッパーを挽いてトッピングするとスパイシーさも加わりうまい。朝に食べるのもよさそうだし、職場に持って行ってランチにもいいよね。 3月中には販売されるらしいので楽しみ。たなか海産や北中城村のアンテナショップ「きた漁」で販売されるようだ。 (adsbygoogle…
赤梅酢で漬け込んだ豊の香梅の紅生姜
Sep.28th wed. 2016 梅酢、塩、紫蘇だけで漬け込んだ丸ごと紅生姜が長崎の矢野農園から届いた。普通に売ってる紅生姜って毒々しい着色料と添加物オンパレードだけど、これはスライスしてそのままでも美味いけど、弁天にしてもいいだろうなぁ。 to be continued 保存保存
もずくの竜宮城のノンオイルドレッシング
august 8th 2015 うるま市のもずくの竜宮城のもずくのノンオイルドレッシングのサンプルをいただいた。勝連のもずくと勝山シークヮーサーで作ったすべての酸味がシークヮーサーのノンオイルで、ノンお酢のドレッシング。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); まずは軽く塩もみしたきゅうりの角切り、ベビーリーフにオイルで軽くソテーしたアスパラにシンプルにかけてみた。もずくのとろみで、とろっとろしていて、素材に絡みやすくシークヮーサーのまろやかな酸味と程よい甘みがいいね。豚バラの炒めたもの、厚揚げを焼いたものに野菜にもよくあう。目玉焼きや卵焼きを作る時の溶き卵にもいれたけどいける。さて、次は、ゴーヤーやオニオンののスライスにも試してみよう。…
カップヌードル・ぶっこみ飯
july 12th thu.2018 いつだったか産業支援センターのローソンで買ってよろずのロッカーに入れて忘れていたカップヌードルのぶっこみ飯・カップヌードル味を作ってみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); これは割といいかも。ライス感もあるし、ヌードル感というか味もある。最初はとても軽い食感で、しだいにスープを吸ってもっちりしてくる。あ、ヌードルがちょっと入ったそば飯もいいかも(^ ^ と思ったら、このカップメシシリーズにはチキンラーメンぶっこみ飯もあるんだ。高菜もいいかも。トッピングしたら色合い的によかったろうな。…
秋田の完熟リンゴ
nov.29th wed.2017 この日の最後のよろず相談のお客さんは、秋田・大館産リンゴを量販（卸）ではなく直販で、大館産リンゴの良さがわかり収穫季節が来るのを楽しみに毎年注文してくれる人に買って欲しいとの相談の外間英子さん。那覇のギャラリーアードミューズでの試食販売のチラシについてのご相談もあわせて。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); その場で持参されたリンゴをカットして食べてみるとなんとも美味い！みずみずしくリンゴの蜜がたっぷりあふれでて甘みもたっぷり。私は、めったに果物を食べない。自分で皮を剥くのは唯一、梨くらいな私だけど、このリンゴならカットしてもいいなぁと思うくらい。それくらい美味い。それに1つ150円とお手頃価格。ただ送料がかかるので希望者を募ってまとめて送ってもらい私は10個購入。…
フシコスのオリーブオイル
dec.27th wed.2017 Phusikos（フシコス）のエキストラバージンオリーブオイルのスターターセットが届いた。オリーブオイル発祥の地、ギリシャ・クレタ島で栽培・収穫から採油まで行ったエキストラヴァージンオリーブオイル。楽しみ(^^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});