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• うるかそばの煮付け

  この日のランチはなかざ家で焼肉定食かキムチチャーハンにしようかと思っていたのだけど、スパゲッティミートソースとともにずっとメニュー札が裏返ったまま。一時的にやめているんだろうか？というわけで、ちょっと歩いてうるかそばまで歩いていく。 で、前から食べてみたかった煮付け定食。 スープ代わりのそばにスヌイ、漬物にご飯付きで830円。 本ソーキ、軟骨、てびちに厚揚げ、ニンジン、結びコンブに大根。 インゲンの緑がとてもいいアクセントになっている。 ぷるぷるのティビチ。 こりこりの食感が心地よい軟骨ソーキ。 しっとりさっくりの本ソーキ。 甘くあっさりな味付けでなかなか美味い。 そばの麺は細めの平麺なのは亀濱のかな？ そばの汁も麺も美味いから一度うるかそばも食べてみるかなぁ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

• すば家うるかそばの生姜焼き定食

  こ日のランチは産業支援センターから10分ちょっと歩いてうるかそばまでやってきた。 10数年ぶりだろうか。 いろんな肉の載ってるスペシャルそばもいいけど、帰りは暑いだろうしなぁ。 定食もいろいろあるし、今回はミニそばもついている生姜焼き定食にしてみた。   ミニくらいはある沖縄そばに美味いスヌイに漬物とライスとかがついて680円。 ちょっと歯ごたえのある豚肉がたっぷり。 サラダも割ときっちりついてるし、スヌイもあってなかなかいい感じだ。 でも生姜焼きなら北中城の南山の生姜焼きがいいな。思わず思い出したぞ(^^; うるかそば 住所:那覇市金城3-4-10　電話:098-859-6555　住所:那覇市金城3-4-10　営業:11:00-21:00　定休:無休（正月は休み） 那覇市全域の情報マップ┃おきぐるマップ

• ぐしけんそばのみそ汁定食とてぃびち

  jan.10th tue. 2017 今日は良風 でランチと思って13時半に寄ったのだけど、開いてない(^^; 正月開けだから？ で、ふと思い出したのが美ら海の手前にあるこの店。   メニューは思ったより豊富。そばもある定食屋って感じかな。 値段は微妙に観光プライスかも。まぁ、それほど高い訳でもないけど・・ これがみそ汁定食690円。 それに大人気というてぃびちをプラスしてみた。250円。 味噌汁はとても具沢山。 豆腐、豚肉、ポーク、キャベツ、ニラ、ニンジン、玉ねぎ、もやし。甘めの味ですっきり。ご飯の量もちょうどいい。玉子は中程に沈んでいる。 味はあっさりめでまぁまぁかな。…

• 八重善の1日限定10食のいかすみそば

  nov.16th mon. 2015 八重善はそば街道と呼ばれる県道84号線沿いにある琉球料理の店。 ここに来るのは久しぶり。もう7年以上も前だ。 グシクムイへの行き帰りに前はよく通るのでイカスミそばは気になっていたんだけどね。 夕方だったのでお客は私一人でゆったり広々。 ここにはAEDが備えられているのがいいね。 メニューもいろいろ。ランチ食べていなかったら八重御膳とかの定食もいいけど、限定にも弱い私は初心貫徹で1日10食限定のいかすみそばをオーダー。 美味そうなジューシーおにぎりがついてちょっと高め？な910円。 ネギの緑がいいね。紅生姜だったらいろんな意味でがっかりだよね(^ ^; 見た目とは違いさっぱりとした甘みの広がるスープ。 イカがたっぷりで歯ごたえもいい。 豚肉にゴボウも入ってるようだ。…

• 名護曲でソーキそば

  feb.17th wed.2016 久しぶりにメニュー数が200以上ある名護曲（なぐまがい）。   入り口手前には産直の野菜とかが売られているけど、ここの島大根も1本100円とやすいけど、巨大だ(^ ^; まだ沖縄そばを食べていなかったのでソーキそば650円を。 細麺もあるけど名護だし、平麺をチョイス。 なるべく固めにと言ったら細麺の方が硬いってことだったけど、名護だし、平麺にしたらなるべく湯通しを軽くしましょうねってと言ってくれた。 ３つ入ってるソーキは1つめは、軟骨ソーキみたいで骨はコリコリで肉はやわらか。 2つめは本ソーキの骨と軟骨ソーキのコンビで、3つめは本ソーキで肉はしっかりめ。 固めにしてくれた麺はやっぱり柔らかめだったから次回は細麺にしよう。 名護曲の過去記事:味噌汁 (adsbygoogle =…

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  うるかそばでフーチャンプルーにパクチー

  April 11th sat. 2020 コロナ関連のよろず相談を受けたあとのランチはなかざ家へと思ったら、今日から店内飲食はやめて弁当販売だけになったとのこと。 で、浄照窯 とも思ったけど午後一で相談も入っているのでちょっと先のうるくそばへ向かってみる。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 那覇西高の柵の合間から見えるこれおは夾竹桃の花かな。ピンクっぽい白がいいな。 　 ここも閉まってる？かと心配したけど営業中だ。…

• うるかそばのスペシャルそば

  oct.13th tue. 2015 今日は湿度も低くさわやかな風だし、那覇西高の柵沿いのキョウチクトウが作る影で日差しも遮られたので、センターの2階の弁当の誘惑にもなかざ家のトンカツの誘いにも負けず当初の予定通りうるかそばに向かう。乾いた涼し目の風が気持ちよい。 うるかそばで、てぃびち定食とか、ミックスランチにするかと思っていたけど、野菜がついてないみたいだし、それにちゃんとしたそばが食べてみたくもあったので、ええぃ、スペシャルそばだ。 三枚肉、本ソーキ、軟骨ソーキにてぃびち。 税込み830円。 ランチタイムはいなりがサービス。 なるべく堅くと言った麺は柔らかめだったので、何も言わないと？ 汁はあっさりめなのはいいけど出汁がきいてない感じだ。 肉は美味い。 三枚肉はサックリサクサク、ソーキはしっとり柔らかく、 軟骨はコリコリでてぃびちはトロトロ。 スープは多め。 最後に紅ショウガをいれてなんとか完飲。…

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  あしびjimaでカキフライランチ

  nov.21st tue.2017 大山のゲートへの途中にあって昔から知ってるけど入るのは初めてのあしびjima。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 最近になってランチを始めたそうだ。 もっと前からあった気もするけど、できて20年だそうだ。 古民家なのかな？ なかはいろんな部屋もあって庭が見えたり、外の景色が見えたりと雰囲気もいい感じ。 ここにやってきたのはメニューにカキフライがあることを知ったりしたからでもある。 ガストのカキフライにしようかと思っていたけど、やっぱり初めての店がいいし。 カキフライカレーにも心惹かれたけどまずはカキフライ定食。…

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  うるかそばのふーちゃんぷるー

  june15th sat. 2019 久しぶりの土曜のよろず相談。午前は韓国料理ウマゴンのベク女将。 とびきりの自家製キムチの配達もしてもらってありがとう(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ランチはなかざ家とも思ったけど、生姜マヨ丼はこってりそうだし、焼肉ふくろうへ。。。だけどランチはもうやらなくなったそうだ・・・ 夜のみの営業:。 で、ほっともっとのすき焼きとも思ったけど、帰る途中のうるかそばへ。 ふーちゃんぷるーにしてみた。そば付きで、730円。…

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  謝名亭の冷やしつけ麺と謝名定食

  sep.23rd sun.2018 読谷のむら咲むらでのランタン祭りがこの日までなので夕方やってきた。まずは腹ごしらえを謝名亭で。 ここは10年以上前に昔に紅豚そばを食べたっけなぁ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今回はメニューには紅豚は見当たらなかったな。 どこで食べたのかは覚えてないけど随分昔に食べたことのある菜飯もいいな。 奄美の鶏飯も懐かしい。 が、夏メニューに冷やしつけ麺をみつけてしまった(^ ^; 特製ゴマダレのつけ麺は780円。見た感じはどうみても冷やし中華だぞ(^…