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  仙台発祥冷やし中華のしょうゆ味

  march 26th thu.2020 冷やし中華は手間がかかるけど、ちゃんと作るとやっぱり美味い(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); かねひでに売っていた仙台発祥冷やし中華のしょうゆ味。ゴマだれのもあったけど、まずは醤油だ。　冷やし中華って具を用意するのがちょっと面倒だよな。 まずは薄焼きたまご焼きを作ってカットする。薄焼き玉子を上手に作れるようになりたいな(^ ^; キュウリやハムも細切りに。 もやしはさっと茹でたら、冷やして、醤油やごま油に鶏スープであじつけ。…

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  冷やし中華＋パクチー

  June 30th tue. 2020 テレワークのよろず相談の前のモーニングは菊水の冷やし中華。 スーパーで売っていた菊水の麺のサッポロ冷やし中華。菊水だから買ってみた。 トッピングは錦糸卵、細切りハム、きゅうりにネギ。 あ、パクチー忘れた(^ ^; 食べながらトッピング。 あっさり醤油味+レモン。菊水の麺で美味い。 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃…

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  麺が美味い！ラ王の冷やし中華

  これ、美味い！麺は中細でとても弾力あってツルシコで美味いぞ。

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  パクチー冷やし塩ラーメン

  July 11th sat. 2020 土曜のランチは、冷やし塩ラーメンで、いえめし。 ビアソーセージとパクチーをたっぷりプラス。 まずまずいける(^ ^ けど、焼きそば麺なので食感はイマイチかな。 塩ラーメンのスープを半分にしたけどちとしょっぱいな(^ ^; でも、パクチーとよくあう。 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ…

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  日清のラ王の冷麺にパクチーオン

  June 16th tue. 2020 日清のラ王の冷麺でディナー。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 茹で上げた麺は氷水でよく冷やすのがキモ。 この麺とてもとてもツルシコで即席とは思えない美味さでお気に入り。 金糸卵に刻んだハムに茹で豚に細切りキュウリにパクチーをトッピング。 混ぜ合わせると美味い。辛子に、酢も加えるとなおいける(^ ^…

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  イッペンシュニンニクとネギにあんだかしー

  June 23rd tue. 2020 見事なネギに変わったにんにくにあんだかしーをいただいたので早速調理(^ ^ 立派なネギも二人家族なのでちょっと遠慮したけどたっぷりいただいた(^ ^ にんにくは普通1粒1粒が別れているけど、これは全体で1粒だ。 中国に多いイッペンシュニンニクというものらしい。 匂いもキツくないから苦手な人にはいいけど、ペペロンチーノには向かないかな。 ネギとオリーブオイルで炒めても美味い。 さらに、あんだかしーと5辛のトマトケチャップとあわせてもいける(^ ^ 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室…

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  卵かけご飯とヒユナのスクランブルエッグ

  July 22nd wed.2020 湿度はまぁ、あるけど、風がさわやかで気持ちの良い朝はヒユナの炒り卵をカルディのライム胡椒塩で作ってみよう。 でも、その前に卵かけご飯だ。 これには、カルディのピリ辛エビ塩で大葉トッピング。 ちょっとピリッとした塩味で大葉の香りもいい。 醤油じゃなくてもいけるなぁ。 で、次は、同じじゃつまらないから、ライム胡椒塩を使ってみよう。 解いた卵に水洗ったヒユナをちぎっていれ、さらにライム胡椒塩をパラパラ。 あとはフライパンにオリーブオイルをいれて卵を焼いてスクランブルに。 さっくりあっさりなヒユナに卵と塩が絡んでこれもいけるなぁ。 次回はピリ辛エビ塩で作ってみよう。 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb…

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  ポークジンジャーいわゆる豚の生姜焼き

  June 3rd wed. 2020 豚ロースにたぁーぷりな生姜のすりおろしと千切りでポークジンアーの夕食。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); まぁ、豚肉の生姜焼きなんだけどね。 仕上げに白髪ネギ。 あ、パクチー忘れた(^ ^; でも、味は悪くない(^…

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  すき焼き皿

  sep.16th wed.2020 sukiyaki as dinner　よろず相談から帰宅したらすき焼きができていた。 内地ではすき焼きといえば鍋でつつきながら食べるものだけど、沖縄では皿に持って食べる食堂スタイル。最近だす店が少なくなったのは悲しいけど。 うちでは麩を入れるのが定番。 豆腐もできたらバーナーであぶって焼き豆腐にする(^ ^ 沖縄食堂すき焼き・まとめサイト 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃ (adsbygoogle…

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  もやしとひき肉炒めの卵かけご飯

  April 22nd wed.2020 夜は、もやしとひき肉炒めにそれを使った卵かけご飯。んーまい(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ひき肉をごま油で炒め、さっと洗ったもやしを投入。それに挽きたて七味で仕上げ。 熱々のプロフェッショナル 仕事の流儀を見て通販のくりやで買った石井稔氏のお米のごはんに醤油をたらして生卵を落とし、もやしとひき肉炒めも加える。、 あとはかき混ぜて食べるだけ(^ ^…