我2桜のトマ味噌

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June 21st tue. 2016

我2桜にやってくるのはちょっと久しぶり。

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入って左側はアンティークショッップ。なんだか書斎?ぽいコーナーができてる。
右がラーメン我2桜(がじろう)

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in_gajiro160621さて今日は何にしよう。

暑い日だし、つけ麺とも思ったけど、今日はトマ味噌の気分。
ニンニクの量は普通で。

それにニンニクたっぷりで元気のでる餃子も。

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これがトマ味噌。チャーシュー、煮卵に水菜が載っている。
トッピングされているのはバジルかな?

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トマトの酸味と甘みに味噌のコクと甘さが合わさり
こってりしながら意外にすっきりとしたスープ。

それに柔らかめだけど、モチモチっとした中太の麺が絡みとても味わい深い。

サクッとろなチャーシューは歯ごたえも旨味もたっぷり。
トロォリ半熟な味玉もこのスープによくあっている。

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用意されているタバスコとチーズ。
チーズを加えると濃厚さが増すかと思えば風味が変わりあっさり、サラッとしてくるから不思議。

tomamiso_fin_gajiro160621タバスコを少しづつ加えるとピリッとスパイシーさが加わり重層的な旨さになる。タバスコは様子をみながら少しづつ入れるのがいい。

最後の一滴まで飲み干せるというか飲んでしまうスープだ。

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gyoza2_gajiro160621餃子は大ぶり。
中身がつまっていてジューシー。
ニンニクたっぷりで元気一杯。

美味い。400円。

汗だくになったけど満足。

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食べ終わってから気づいたんだけど、ごまだれ冷麺がある(^^
近々また来てこれ食べなきゃな(^^

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我2桜らーめん
住所:宜野湾市新城1-13-3 電話:098-943-2957 営業:11:30-21:00(L.O 20:30)定休:水曜(6/25-7/1は休みのようです。) 詳しくは、Facebook


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