かでかるの焼豚わんたんつけそば

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jan.2nd thu. 2017

与那原の民芸食堂へ骨汁を食べに行ったら・・定休日だった(^^;
でももしかしたらはしごしたいかと思っていたかでかるに寄れたからよしとしよう(^^

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ちょうど駐車スペースも空いていたのもラッキー。帰る時は一杯だった。

最初に来た時よりメニューも増えてるな。雲呑担々麺も気になるけど、前はなかったつけそばにしよう。
ラーメンで言うところのつけ麺だ。

ちょい高めだけど焼豚ワンタンつけそば1050円。

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たっぷりのスープ。刻み焼豚ちと海苔とシナチクに雲呑が最初にやってきた。

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そして焼豚とカイワレにレモンの添えられた麺の登場。

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charsyu_wantan_tsukesoba_fin_kadekaruあがりのようなさっぱりしながら旨味のあるスープ。
さらにレモンを絞ると爽やかな酸味が加わる。

割りスープは不要なくらいだけど、この割りスープはとても旨味があってさらに加えても少しも薄くならずかえってスープの味がさらによくなる感じで全部飲み干した。

charsyu_wantan_tsukesoba_fin2_kadekaru細麺は弾力があり歯ごたえも喉越しもとてもよい。
焼豚はサックリ、しっとり。柔らかいけどしっかりとした歯ごたえに旨味もある。

メンマもコリコリ。
刻んだ細切りチャーシューも厚切りだからとても美味い。
焼豚ワンタンにしなくても充分満足かも。
普通のチャーシューなら多すぎると感じるかもしれないけど、ここのなら全然そんなことない。うーん美味いなぁ。
あ、焼豚えびわんたんめんもよさそうだ(^^

支那そば かでかるの過去記事:焼き豚わんたんめん


 

支那そば かでかる
住所:島尻郡与那原町字与那原839 電話:098-946-1775 営業:11:00-15:00 18:00-22:00 定休:月曜


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