ホルモン食堂ほんまる厚切りタン塩と梅冷麺

oct.22nd sun. 2017

先日満席で入れなかったので今回は電話予約してやってきたホルモン食堂ほんまる。

電話して予約してから来たけど、台風あとの日曜のせいかどうかわからないけど、空いていた(^ ^;

ま、そんなものだ。
でもいつも電話で確認するクセはつけたほうがいいかもね。

今日はホルモンAのハーフ盛り。
ミノ、てっちゃん、ハート、レバー、センマイ、上赤センマイ、小腸。
他にも食べたいものがあったりする時はこれがいいかな。

ホルモンはよく焼いたほうが美味いので全部炭火の網へ。
もっともレバーやハツはすぐに食べた方がいい。

大根、ほうれん草、ゼンマイにもやしのナムルもいつもながら美味い。
1年間キープできる茜の霧島をロックで飲みながら食べるといいねっ！

初めて食べた「あればラッキー！売り切れ御免の厚切りタン塩」

黒毛和牛のタン根元の柔らかいところの贅沢厚切り。

希少部位だし、1,490円とお高めだけど、しっとり柔らかで独特jの歯ごたえがあって美味い。

しまチョウとまるチョウ。

しまチョウは、ホルモンの王様と呼ばれ、脂の旨みと食感がいい。

しまシマの皮面を８割くらいしっかり炙り、白い脂面は、軽く炙るくらいが食べごろだ。

まるチョウは小腸のこと。
これは網の端でじっくりと炙って食べるのがいいかな。

自分で切りながら食べるスーパーまるチョウも美味いよなぁ。

そしてシメは、梅冷麺。
ここの麵はいつもながらプリップリの歯ごたえでさっぱりスープとともに美味い。

ほんまるの過去記事:最初の時（メニューもあり）┃ホルモンと冷麺┃〆のホルモン┃シマチョウ、タン、レバー、あぶらハート┃Bセットハーフ・梅味冷麺┃コプチャン┃家族宴会で茜霧島┃スーパーまるチョウとホルモンセット┃スーパーまるチョウと梅味冷麺┃スーパー丸腸と酢醤油冷麺┃

ホルモン食堂ほんまる　犇　HONMARU
電話:098-893-3434　住所:宜野湾市野嵩1-15-13 比嘉アパート1F　営業:17:30-24:00（L.O23:00）定休:火曜　サイト

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ホルモン食堂ほんまる
スーパー丸腸と酢醤油冷麺
oct.7th sat. 2017 近くの整体院の帰りに少し足を伸ばしてホルモン食堂ほんまるへ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 3月にキーブした茜霧島。ここはキーブ期間が1年もあるのが嬉しい。すっきり美味い焼酎だ。とは言え、そんなに保つとは思えないけどね(^ ^; キムチの盛り合わせにもよくあう。…
ホルモン食堂ほんまる
黒毛和牛ホルモン盛り合わせB
sep.9th fri.2018 ホルモン食堂ほんまるで妻のホルモン誕生会(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); よろず支援拠点の月例会議が終わったら急いで帰宅の途へ。昼すぎに予約をいれておいたので、大丈夫だった。ここは人気店なので、早く予約を入れないと平日でも入れないことが多い。まずは美味い生とナムルセット。いづれの味付けも歯ざわりもいい。ビビンバ。卵黄と一緒に混ぜ合わせて食べるとなんとも言えず美味い(^…
ほんまるで〆のホルモン
前日いっぱいで入れなかったほんまるに浦添からの帰りに寄ってみた。今夜の〆は生ビール一杯に、シマチョウとバラとタンだっけ。強火の炭火で炙るほんまるの焼肉は美味いねぇ。ビールもすすむ。やっぱりシマチョウはよく焼くと旨味たっぷり、プリプリで美味い。ここのタレもいいな。まだ食べたことのない部位も一杯あるので、今度から少しづつ試していきたいな。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ほんまるの過去記事:最初の時（メニューもあり）┃ホルモンと冷麺ホルモン食堂ほんまる電話:098-893-3434 住所:宜野湾市野嵩1-15-13…
いきなりステーキ┃
サーロインレア200gの肉食ランチ
dec.12th tue.2017 中部徳洲会での検診のあとは、ライカムへ寄ってランチとショッピング。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 朝の9時前に病院に行って終わったのが11時すぎ。この時間だといつも混んでいるいきなりステーキも空いているので初めて利用。メニューは割と豊富というか選ぶのにちょっと手間取りそう。内科の先生に食べる時は野菜ファーストですよね？と聞いたら、今はカーボンラストなので、野菜が先でも肉が先でもいいんだそうだ。で、お腹がまだ空いていればご飯を食べるくらいで食べなくってもいいらしい。パンはともかく麺も炭水化物だからなぁ(^^; で、テンダーロインをレアで200ｇ。単品にしてスープだけオーダー。…
キャピタル25周年記念
ステーキと海老セット990円
sep.26th tue. 2017 国体通り沿にあるステーキハウスCAPITALが25周年記念をやっているので初来店。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 国体通り沿にあるビルにある。入り口を入ると写真が一杯だ。ランチタイムはきっと混んでいるに違いないと時間をちょっとずらして14時半くらいにやってきたのでそんなには混んでいなかった。メニューは周年祭中は3種類のみ。 250ｇのステーキもいいかなとも思ったけど、海老も食べたいし、鉄板焼きステーキ200ｇとシュリンプ4尾セットにしよう。いづれも990円。ドリンクはフリーなのでまずはアイスティ。すぐにスープとサラダがでてきた。スープは懐かしいトロミのあるジャッキータイプのクリームスープだ(^…
田の幸フーズの冷凍発芽玄米
ソーセージと垣花樋川のクレソン
jan.19th fri. 2018 最近はなるべく朝食は食べるようにしているんだけど、田の幸フーズの冷凍玄米は慌ただしい朝にも便利。チンしてそのまま食べるのもいいし。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今回は、平皿にうつしてレンジ用の蓋をかぶせて2分半チン。その間に玉子とソーセージを焼き始めて、途中であったまった発芽玄米を周りに配置して　仕上げに垣花樋川のクレソンをプラスして出来上がり。オニオンパクチーチップスとベランダのパセリに伊平屋の海塩をパラパラ。玉子がトロィり絡んでヘルシーで朝から美味い(^^ 田の幸フーズの発芽玄米で体調がよくなった人も多いんだよね。発芽玄米の過去記事:朝は発芽玄米でスタート┃チーズ焼き発芽玄米おにぎり┃焼き発芽玄米にぎり┃ナイフとフォークでモーニング発芽玄米バーガー┃発芽玄米のおじやでモーニング┃発芽玄米パクチーおじやでモーニング┃発芽玄米のカスエラモーニング┃冷凍発芽玄米パクチーおじやで朝食┃田の幸フーズの発芽玄米は玄米とは違った美味さと栄養価┃目玉焼きと紅豚┃…
長崎ちゃんぽん発祥の店
四海樓の冷凍ちゃんぽん
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パクチスト
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dec.6th wed.2017 モーニングは、ベトナムのスープ粥パクチー味にクックハルの生パクチートッピング。ヘルシーで朝にぴったりだよね。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); この粥さらっとろっでなかなかいい味だ。ちょっと塩が強いけど甘みもたっぷり。少しお湯は多めにしよう。次回はフライドオニオン味で乾燥パクチーいれるのもいいかも。それにハムロールにフレッシュパクチーと目玉焼きをサンド。ふっくらしたバンズにシャキシャキパクチー。…
ホルモン絶品のほんまる
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