さぶすりぃで鶏のハツの唐揚げ


july 2nd thu. 2018

午後から熱い2件のよろず相談のあと帰宅してから近くのさぶすりぃでクールダウン。



ここにはサントリーのプレミアムモルツの美味い生があるんだけど、帰宅してビールを飲んだので、今日は清酒にしよう。

フルーティな香りに甘みのあるすっきりした辛口の石川県鹿野酒造の特別純米常きげん。

主張しすぎない味で魚介にもよくあうと思う。

今日の突き出しは、豆腐に味付けした昆布トッピング。なかなかいける。

厚みのあるクブシミはいつもながら美味い。 サクっクニュクニュの食感がいいなぁ。

スギもいいけど今夜はマグロに。サクッとした歯ざわりのあとはクニュとした歯ごたえで中とろみたくもありこれも美味い。

イカもマグロもわさびの塩梅がとてもよく魚を引き立ててくれる。
最近の回転寿司のようにわさびの後乗せとはまるきり違うよねぇ。

さぶすりぃで鶏のハツの唐揚げは初めて。
確か以前はハツの串焼きはあったと思うけど。
サクサククニュと美味いし、海ぶどうとの取り合わせもいける。
それにシークワーサーもよくあうね。



 

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さぶすりぃ
住所:宜野湾市野嵩2-19-19 電話:098-893-4360 営業:17:00-24:00頃 定休:日曜


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