Related Posts

• 
  めで鯛のつけ麺

  june 17th fri. 2022 6月26日で閉店すると聞いたので午前のよろず相談のあとのランチは10分ほど歩いてめで鯛へやってきた。 歩いてきたので暑いし、つけ麺にしよう。 つけ麺は平麺だけど、細麺にできないかと聞いたらできないそうだ。 ここのつけ麺を細麺で食べてみたかったんだけどな。 濃厚つけ麺とランチサービスの鯛めし。990円。 細麺で食べたかったけど、野太いかみごたえのある太麺も悪くないけどね。 濃厚スープは割スープが欲しいとこだけど、この太麺に絡んでまずまずの味。厚みのあるチャーシューはしっとり柔らか。 厚みのあるメンマもさっくり美味いし、味玉もいい具合。 マイパクチーもトッピングしてさらに美味い(^ ^ ふっくらホロホロの鯛めしも味わい深い。…

• 
  めで鯛のロッシーニステーキ

  april 26th tue. 2022 午前のよろず相談のあとは、ラーメン屋でステーキをたべるためにめで鯛へ歩いていく。 歩いて10分ちょっと」くらいの距離だけど頭の整理と足の運動にもちょうどいいくらいかな？ 前回つけ麺と餃子を食べた時に次回はステーキにしようと決めたんだっけな。 フォアグラがのったロッシーニステーキ。ライスとスープはフリー。 いろんなソースやドレッシングが登場。 野菜たっぷりなサラダには胡麻ドレッシング。ガーリックソースもいける。 野菜、コーンましでニンニクは普通にしたロッシーニステーキ。1500円。 ニンニクは並でもこの量。ましにしたらすごいかも(^ ^; 野菜ましというかもやしがたっぷり。フォアグラはトロッとしたあじわい。 肉はハラミかミスジかな？…

• 
  めで鯛の真鯛純中華そば

  dec.13th mon. 2021 よろず相談のあとのランチは久しぶりに10分ちょっと歩いて久しぶりにめで鯛へ。 前回は4月だから、もう8ヶ月前だ。 この季節ならラーメン食べても帰りも汗だくにならないな。 つけ麺もいいけど、濃厚だからなぁ。 で、真鯛純中華そば+ランチサービスの味玉。850円。 ランチタイムは味玉か大盛りがサービス。 こんなに美味かったっけなと思う麺。中くらいの太さの麺はツルシコでとてもコシが強く歯触りもかみごたえもあって、甘みのある風味のある醤油スープが絡んでなんとも美味い。 チャーシューは私の好きなタイプで脂がほろりと潔く溶け消えて肉はしっとり柔らか。穂先メンマも歯触りがいいし、半熟具合のとてもいい味玉もいける。スープは残したほうがいいのかなとは思いつつ一滴のこさず完飲(^ ^ 以前は夜だけだったステーキも食べられる。 ライスとスープはフリーだ。 昔ならラーメンとステーキでもいけたと思うけど今はきっと無理だ(^…

• 
  とろろ芋とオクラの全粒粉麺サラダwithパクチー

  sep.24th tue.2019 午前のよろず相談の前に産業支援センターの1階のローソンで軽く腹ごしらえ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 目新しいおにぎりがないけど、新発売のとろろ芋とオクラの全粒粉麺サラダと辛子高菜にぎりにしようか。 なめたけ、オクラ、細切りの大根ときゅうりにワカメと大根おろしがついてる。 蕎麦にツユをまわしかけ具材をトッピング。 辛子高菜おにぎりと一緒にいただく。これはまぁまぁかな。 マイパクチーも持っていたのでトッピング。 混ぜながら食べる。これ、なかなか美味いね。 世界一ずる賢いフェイスブック集客術…

• 今いゆ玉しろの白身魚フライとジーマーミの揚げ出し豆腐

  april 19th mon. 2021 午前の2件のズームでのよろず相談のあとのランチは、今いゆ玉しろへ。 白身魚のフライは食堂でよくオーダーする一品。ここでは初めての注文。 しば漬けのタルタルソースが添えられ白身フライに、スヌイと冷奴に味噌汁と漬物。 塩麹につけた白身のフライはそのままでもいい味だけど、しば漬けのタルタルソースをつけてもいける。普通に食堂とかででてくる白身フライも好きだけど、ここのは別格的に美味い。サクッとしっとり。950円。 前から試したかったジーマーミの揚げ出し豆腐。450円。 ジーマーミの揚げ出し豆腐は、なんとも言えずとろぉりとした食感でいける。 甘みのあるタレの具合もいいねぇ。 今いゆ玉しろの過去記事:さしみ丼┃魚汁そば定食┃ 今いゆ玉しろ 住所:那覇市具志875 那覇空港ボウルスカイレーン1F　電話:098-852-0088　営業:11:00～15:00…

• 武ちゃん食堂のレバニラ炒め

  march 24th tue.2020 午前のよろず相談は障子などの張り替え業者の人。グーグルマイビジネスの登録と内容の説明と入力のハンズオン。グーグルマイビジネスは強力なツールだ。 天津丼が今日のなかざ家の日替わりワンコインだけど、ひさしぶりに浄照窯でざるそばとかと思って歩いたけど発見できず(^ ^;  あれ、どこだっけ(^ ^; で、なかざ家の方のニラもやしと思い、へ歩いていたら那覇西の裏にでて久しぶり武ちゃん食堂へ。 ニラもやしはないのでレバニラにした600円。豆腐チャンプルーもよかったかも。 あとで調べたらどちらも食べたことはあるようだ。もう覚えてないけど(^ ^ もやしとニラとレバ炒めにミミガーの和え物にミニそば付きだ。 それそれにマイパクチーをトッピング。 味付けはいいけどレバーはちょっと硬いかな。…

• 
  めで鯛の真鯛コンソメフロマージュ

  feb.25th thu. 2021 今日はテレワークじゃなくてリアルによろず支援拠点へ出勤。とは言え、相談はまだ対面じゃなくてズームなどのオンラインがメインだ。ランチはめで鯛へ。 めで鯛へは歩いて10分ちょっとだけど、暑くもないこの天気はありがたい。で、この季節なら暑い汁ものでも平気だ。 塩とも思ったけどまだ食べたことのな真鯛コンソメフロマージュにしてみた。 それに塩で美味かったチャーシューと味玉をプラス。900+150+100円の1150円。 トロトロチーズがスープに溶け込んでトロットロのチャーシューともよくあう。 麺は角ばった麺でツルモチ。塩の中細麺とはまた違うようだ。 途中でマイパクチーもトッピングしてみたけど、このスープによくあうんぞ。 決して流れ出したりはしないちょうどいい半熟具合の味玉は味付けもばっちり。 麺は塩ラーメンの方が好みだけど、最後の一滴まで飲み干した(^ ^ 今回もおいしくごちそうさま。オーダーしてからでてくるまでちょっと時間がかかるので時間には余裕がある時にこないとね。 めで鯛の過去記事:トリュフ味玉の全部のせ鯛ラーメン┃鯛だしらーめんお茶漬けセット淡麗淡口┃旨み丸しぼり炙り鯛油そば+隠し味玉┃限定の海老潮騒まぜそば&旨味鯛めし茶漬けセット┃限定海老出汁トマト果肉そば┃特盛つけ麺と餃子┃鯛骨出汁・淡麗醤油らーめん欲張り全部のせ┃坦々麺┃真鯛あっさり塩らーめんwith味玉┃…

• ふっくらしっとりヘルシーで美味い椛弁当

  jan.23rd sat.2016 この日は土曜だけど、f-Bizの小出さんを迎えてよろず相談。 ランチはみんなで椛（もみじ）弁当。 椛弁当は揚げ物を使わなず沖縄県産食材や島野菜をふんだんに利用した宅配専門のお弁当屋さん。 伊是名島産　ひとめぼれのふっくらご飯とこんにゃくご飯のハーフ&ハーフ 読谷村産　紅豚と島豆腐の照り焼きハンバーグ 宮古島産　サラダほうれん草と豚ロースのオイスターソース炒め 銀鱈の香草パン粉焼き　シーザーソース 北海道産　メークイーンのポテトサラダ 糸満市産　黒人参と今帰仁村産　エノキと鹿児島県産　大根の煮物 蓮根の黒胡麻きんぴら 高知県産　ゆず生姜茶ゼリー やっぱり美味いねぇ(^ ^…

• つけめん椿

  jan.30th mon. 2017 この日は、三竹寿のつけ麺椿で打ち合わせがてらランチ。  　 入り口で久しぶりに社長の具志堅さんときのこ先生？に出会った、 ここは初めてだけどメニューというか、つけダレが豊富だ。   これは白。甘み強めで。紅は自家製旨辛ラー油でピリ辛感がいい感じ。 レアチャーシュー、熟成ローストポークに蒸しチャーシュー。 黒つけ麺。 極太麺に焦がしニンニクの風味と甘みに爽やかな酸味の濃厚なつけ汁が絡む。レアチャーシュー、熟成ローストポークに蒸しチャーシューのそれぞれがしっとり柔らかくとても味わい深い。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle…

• バーやまぐすくでアイラウィスキー

  sep.1st fri. 2017 久茂地のバーやまぐすくにやってくるのは・・1年ぶりくらいか。 今夜の一杯は、 Talisker single malt scoth10年をロックで。 スカイ島の唯一のタリスカー蒸留所のアイランズモルト。 スモーキーフレーバーにまろやかな口当たり。 ここは料理もいけるらしいし、次回は・・次回こそはゆっくりとやってこようと思う。   やまぐすく 住所:那覇市久茂地3-28-8　電話:098-953-0095　営業:18:00-26:00　定休:月曜  …