sep.26th mon. 2022
この日は那覇市役所でよろず支援拠点の出張相談。らんちは近くの新里へ。
新里は、前に日本酒バルtokoshie トコシエからの帰りに見て気になっていた店だ。
トコシエに行ったのはもう随分前だなぁ。また行きたい店だ。
汁そばもいいけど暑いし、つけ麺の全部のせにしてみた。
つけめん910円にトッピング新里のせ300円でぜんぶのせだ。
つけ麺の全部のせは1210円。
甘味に酸味もあるつけ汁に太平麺は全粒粉かな。
なかなかの歯ごたえだけど、挑むような手強さではなく弾力もあり美味い。
それにまるで生ハムのような食感のチャーシューが秀逸。
メンマというか筍もシャキシャキの歯ごたえがあるし、味玉の半熟具合も味もいい。割スープもあって最後まで楽しめる一杯。
白髪ネギもたっぷりだし、丁寧な仕事ぶりが伺える。
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