SMELLS(スメルズ)の昔懐かしナポリタン

nov.19th sat. 2022

土曜のちょっと遅めのランチは浦添のちょっと昔懐かしい雰囲気のSMELLS(スメルズ)へ。

カフェと言うより喫茶店の方が似つかわしいかな？

牧港のオートバックスの裏手にあって、駐車場は道向かいの大漁屋の駐車場に3,4台分が用意されていて8時から17時まで使えるようだ。

左のような看板が手前から3台分くらい奥にある。この看板のないところは駐車禁止なので注意。

店内は思ったよりずっと広々していて昔なつかしい雰囲気だ。
同じ香りでもフレイバーというよりスメルズの匂いの方がしっくりする感じ。

メニューも懐かしい感じだ。ナポリタンとオムライスを妻とシェアしようかなと思ったけど、ふたりとも譲らず、結局二人ともナポリタンに落ち着いた(^ ^;

ランチメニューはサラダとスープがついて1100円。

小さめの器にたっぷりのよく冷えたシャキシャキサラダ。ドレッシングもいける。

野菜スープもしっかり旨味があって懐かしくも新しい味だ。

カトラリーにスプーンやフォークに混じって箸が用意されているのもありがたい。

ナポリタンの登場。キレイなカタチの目玉焼きにサクサクのトースト。
淡雪のようなチーズもトッピングされている。

麺の歯触りもとてもいいし、甘く懐かしい味のナポリタンだ。

妻が言うには昔、家で食べていたスパゲッティに似てるらしい(^ ^

マイ粒黒胡椒をパラパラリでちょっぴりスパイシーに。
目玉焼きも半熟具合がいいね。

ソーセージや細切りのピーマンにマッシュルームの具材も定番。ワタシ的にはピーマンはもうちょっとあってもいいな(^ ^;　けっこうボリュームもあって満足。

+300円でのネルドリップのコーヒーは苦味のなかに甘味もあって美味い。

次回はオムライスもいいし、タマゴサンドはテイクアウトにしようかな。

cafe Smells
住所:浦添市牧港2丁目48-2 電話:098-800-2852　営業:08:00-17:00（金・土は11:00-16:00）定休:日曜　insta┃サイト

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スパゲッティカルボナーラ
oct.7th fri. 2022 金曜のランチはスパゲッティカルボナーラで。茹でたてパスタを熱々ソースに絡めたら、皿に移して、カリカリガーリックチップとベランダのバジルをトッピング。アルデンテの麺に濃厚ソースが絡んで美味い(^ ^ 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイブログ┃ (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…
パクジェノベーゼ
sep.17th sat. 2016 パクチー好きのことをパクチストとか言うらしい。うちの近くのスーパーにもパスタに混ぜるだけのパクチーソースを売っていたりするしね。湯がいたスパゲッティにソースを混ぜるだけでできるんだけど、よく焼いたベーコンに、バジルとパクチーをトッピングしてさらに乾燥パクチーも追加。追加したパクチーがあるので香りもするけど、ソースだけだとかなり控えめな味と香りじゃないかな。パクチーデビュー？の人にはいいかもだけど、パクチストにはやや物足りないと思う。なので乾燥パクチーとか足した方がいいかも。あ、パクチースープも作ればよかったな。 // // 保存
パクチースパゲッティ
dec.31st sat. 2016 パクチーソースのスパゲッティは作ったことあるけどソースから作るのは初めて。先日クックハルで買ったフレッシュなパクチーと自家栽培のもミックスしてオリーブオイルと刻みニンニクにオリーブオイルと自家製ブレンドソルト（屋我地、石垣、粟国）を少し足してブレンドしたらできあがり。茹で上がったパスタにソースを絡めてカリッと焼いたベーコンと麺と一緒にゆでた海老とイカに生パクチーをトッピング。最後にクックハルのやんばるスパイスソルトをパラパラっとかけたら出来上がり。わわっ、美味ーいぞ。パクチーのクセもほとんどなく風味もいい。生パクチーなければもっとないだろうな。パクチー苦手な妻も美味しーいとのこと。麺は時間をきっちり守ることが大事。できあがったら素早くボールに移してソースを絡める。次回は、庭のバジルやパセリも加えるてみようかな。
サンデースパゲッティ
aug.1st sun. 2021 日曜のランチは、トマトスパゲッティ。この麺はイマイチだけど、きたなか荘弁当の10辛トマトケチャップとベランダの大葉の細切りプラスで美味い。盛り方もよくなってきた(^ ^　それも味のうち。関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイブログ┃ (adsbygoogle = window.adsbygoogle…
明太スパゲッティ
jun.29th tue.2021 線上降水帯にかかって大雨と雷の朝が過ぎたランチは、明太パスタにしてみよう。ニンニクオイルでニンニクとベーコンとシメジを炒め、茹で上がったアルデンテのパスタと明太を絡めたら大葉とパクチーをトッピング。前よりは盛り上げがよくなったかなぁ。 80gくらいならもっと盛り上げられそうだな。多すぎかも(^ ^; ともかくなかなかいける。味は控えめにしたので、途中で追い明太。次回は、もうちょっと量は少なめにして味はちょい濃い目でやってみよう。関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイブログ┃ (adsbygoogle…
ヒユナのナポリタン
July 8th wed. 2020 銀行に行った帰りに普天間リウボウに寄ったら、あった！幸和農園のヒユナだ(^ ^ 　産地直送新鮮野菜のベジ畑コーナー。先日のぞいた時はなかったからなぁ。一度、幸和農園で直接買ったことはあるけど、クセもなく美味い野菜だ。前回はベーコン炒めにしたけど、今回はそれをベースにトマトソースを作ろう。まずはオニオンを炒めて、さらに厚切りベーコンを加える。ここにヒユナの茎の部分も投入。写真を撮り忘れたけど、ここにきたなか荘弁当の5辛のトマトケチャップを加え、それにチキンスープを加え、ヒユナの葉も加え、ひと煮込みしたらできあがり。茹でたてのスパゲッティとソースを混ぜ合わせ皿に盛ってチーズをトッピング。最後に大葉と生のヒユナをトッピング。ヒユナ自体はクセもないけど歯ざわりもいいし、5辛のトマトケチャップとあいまって上品ながらとてもピリピリした味わいの大人のナポリタンだ(^…
モーニングパスタwithヒユナとベーコンとミニトマト
July 10th fri.2020 モーニングスパゲッティ。幸和農園のヒユナとベーコンとミニトマトをプラス。ソースはきたなか荘弁当の5辛のトマトケチャップ。冷蔵庫に一時保存してあったトマトソースをあっためながらパスタを茹でる。 1.6ミリなので7分。でも6分半でタイマーはセット。ソースがあったまってきたら、水洗いしたヒユナを投入。できたら、パスタにソースを絡めて皿に持ったら、大葉とヒユナにトマトをトッピングしてできあがり。朝から旨味たっぷりなトマトソーススパゲッティ。大葉の香りもいいなぁ。さぁ、今日も楽しもう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle…
朝のニラ醤油スパゲッティ
aug.4th wed. 2021 モーニングスパゲッティ。味はニラの醤油漬けのニラの醤油と塩。厚切りペーコンとニラを炒め、鶏の白レバーペーストとマスカルポーネを混ぜ合わせたものと干し海老に5辛トマトケチャップをトッピング。それに赤唐辛子漬けも少々。麺が皿のふちに飛び出してるなぁ。撮る時に注意しないとな。気がつかなかった(^ ^; 甘さの中にピリピリとスパイシー。ねっとりチーズの風味もあわさり美味い(^ ^ 朝スパにはいいね。関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室…
パクチースパゲッティ
jan.6th fri. 2017 香菜・シャンツァイ・パクチー・コリアンダー。和名はポルトガル伝来のコエンドロ。パクチー、オリーブオイル、にんにく、屋我地・粟国に石垣の三種のプレンド塩、パルミジャーノ、黒、ピンク胡椒にオリーブビネガーをちょっぴり加えて作るソース。今回はソースにバジル、長命草、パセリ、ペパーミントにラベンダーも少し加えてみた麺を湯搔きながら、ポチギソーセージをこんがり焼き上げておく。正確に8分経ったらお湯を捨てボウルにいれたらソースを絡めたら出来上がり。仕上げに生のパクチーをトッピングしてフィニッシュ。こんな時にベランダにプランターがあると重宝するね。ガーリックバゲットで残ったソースをぬぐって食べるとなお美味い(^^ (adsbygoogle =…
LA.LA.STYLEのトマトスパゲッティ
july 26th tue. 2022 プラザハウスでよろず相談のランチは2Fのララスタイルでパスタランチ。前回もそう思ったけど野菜サラダもあいかわらずとても美味い。。サラダフリルレタスと木の実の食感のコントラストもいいけどドレッシングがいつもながらすごくいいね。今日のパスタはトマトソースかな。バゲットにサラダとドリンク付きで1500円。デザートは+150円。アルデンテの麺に甘味と酸味のマッチしたソースが絡んで美味い。それに今回のバゲットがまた美味い。サクサクっとした皮にしっとりモチサクなパンがとてもいい感じ。今回はアイスティーにしたけど、すっきりたっぷりで嬉しい(^ ^ デザートのあずきがまた美味い。あずきはあまり好みじゃないけど、このあずきは多分有機なのかな、大ぶりで甘さも控えめで食感もいい。 LA.LA.STYLEの過去記事:北谷の時のLA.LA.STYLE┃プラザハウスのLA.LA.STYLE┃沖縄そば…