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• パクチーたっぷりサイゴンラーメン

  april 13th thu. 2017 ランチは最近お気に入りのサイゴンラーメン・パクチー風味。 電子レンジでも作れるようだけどやっぱり鍋で。 乾燥パクチーも付属しているのだけど、パクチー風味はあまりしないと思う。 それよりなんだかレモンとかの柑橘風味がしたあっさり味で、細い乾麺ともよくあっていてさっぱっぱりでいい感じ。 もやしと薄切りの三枚肉を加えたけどこれによくあっている。 もちろん生のパクチーをたっぷりトッピング。 前回のサイゴンラーメン  ┃グリーンカレーラーメン (adsbygoogle = window.adsbygoogle…

• パクチーたっぷりタイラーメンのグリーンカレー味

  april 7th fri. 2017 ちょっと久しぶりにヤマモリのタイラーメンのグリーンカレー味を作ってみた。 ヤマモリは他にもいろんなアジアンな製品が多い。 ヤマモリのタイラーメン・グリーンカレー味 にパクチーと豚肉のソテーをトッピング。 なめてかかってはいけない辛さ。 ちょっとむせそうになる。 でも、甘みもあるしなかなかいける。 レモン汁加えてもいいかも。 パクチーがいい風味を加えてくれる。 グリーンカレーだと鶏肉が一般的みたい、 今回は薄めの豚ロースを網で炙って使ったけどなかなか歯ごたえもよくあっているな。…

• サイゴンラーメン・ハムエッグ・白菜とベーコンの重ね蒸しにポテサラ

  april 4th tue. 2017 サイゴンラーメンはパクチー風味。袋入り乾燥麺だけど電子レンジと水でも調理可。 朝のハムエッグにはベランダのパセリとセルフィーユが活躍。 で、パクチー風味のサイゴンラーメンには同じくベランダのパクチーが活躍。 パッケージは日本のだけど、原産国はベトナム。 スパイシーさはあまりなく酸味があってさっぱり味。 粗挽きコショウたっぷりがいいかも。 豚バラ薄切りにくをカリカリに焼いたものトッピング。 もやしもあいそうだな。 豚の薄切り肉と白菜の重ね蒸し。 バーミキュラで水を使わず白菜の水分と伊平屋島で作った海塩にチキンエキス。 それに挽きたての黒コショウにやんばるスパイスで味付け。…

• パクチー豚もやし酸辣湯麺

   nov.15th tue.2016 先日ネットで手に入れた日清の酸辣湯麺。 最初の一杯は鮭とパクチーだったけど、今度は、豚肉、もやしにネギとパクチー入りで。  仕上げに自家栽培のパクチーとピンクペッパートッピング。 汁は飲み干さないようにと思いながらも 美味いのでつい飲み干した(^^; ラ王の過去記事:到着┃鮭酸辣湯麺┃ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

• パクチー醤油ラーメンとポテサラ

  nov.11th fri.2016 オキコの中華麺でモヤシパクチー醤油麺。  パクチーだし酸辣湯麺がいいかなとも思ったけどたまには和風に醤油ラーメンに。 メンマとチャーシュートッピング。 それに根切りしたもやしをほぼ生でトッピング。 このオキコの中華麺は喉越しも歯触りもなかなかいける。 スープは濃い色だけどあっさりとした醤油味。 でも、飲み干したいのを我慢して汁は1/3は残した(^^ ゆで卵を崩してまぜたポテトサラダにもたっぷりパクチートッピング。 香りもいいし、味もいいし、それに健康的だろ(^^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

• 琉球鶏白湯 ラーメン アッパリの鶏そば全部のせ

  june 21st wed. 2017 空港近くの花月のあとにできた琉球鶏白湯ラーメンアッパリによろず支援の帰り初めて入ってみた。カメラの電池切れ。クルマの中のバッグに予備はあったけど、今回はiPhoneのcamera+で全部撮ってみた。 ここは券売機制だけど、思った以上にメニューが豊富。 というかいっぱいでち選びにくい。 外にあるメニューで決めてから入った方が混んでいそうな時はいいかも。 もっとも決めてもそれが券売機のどこにあるのか捜すのも大変かも(^ ^ 家が近くなら歩いてやってきてちょい呑メニューなんかもいいかもね。 それに卵かけごはんや黒チャーハンも美味そうだなぁ。 こだわりによるとここの麺はお世話になったこともある與那覇製麺なんだ。 調味料もいろいろと卓上に置かれている。 つけ麺もまぜそばもあるんだけど、我慢して？まずは基本の汁そばで、…

• パクチーたっぷりサイゴンラーメン

  june 1st thu. 2017 ランチはサイゴンラーメンに、沖縄産のパクチーをたっぷりトッピング。 爽やかな酸味のスープでパクチーがシャキシャキと歯ざわりがいい。 麺は即席の柔らかい麺だけど、このスープにはそれなりにあってる。 でも生麺でも食べてみたいな。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0475490b.3af8ef6a.0aeb7e7d.638643d4";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="310x200";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="on";rakuten_auto_mode="on";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";

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  菊水の麺でパクチーつけ麺&塩ラーメン

  may 24th sun & 25th mon. 2020 スーパーで売っている北海道菊水の美味い麺とパクチーを使ってつけ麺とラーメン(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 細切りにしたチャーシューとパクチーを加えて醤油味のタレで。味玉あればな(^…

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  ニラキムチでうまかっちゃん

  dec.26th wed.2018 うまかっちゃんはめったに食べないけど、白菜キムチとよくあう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 鴨のパストラミに卵も落として。 ベランダのニラもたっぷりで。 あ、パクチーの残りも全部(^^ 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃…

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  日清ラ王醤油まろ味

  April 21st tue.2020 よろず経営相談も今日から対面じゃなくテレワークとなって自宅からZOOM相談。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); その前のランチは、ビール6缶についていたおまけの日清ラ王醤油まろ味。 鶏の旨みと醤油のコク深い余韻 と袋にある。 冷蔵庫の白菜に冷凍庫のひき肉にあさりに玉子を割り入れて仕上がり。 さらにパクチートッピング。 まろやかな醤油味で、麺も悪くないしなかなかいけるな。…