march 8th sun.2020
久しぶりに国際通りへ。花鳥風月の人力車を探したけど発見できず(^ ^;
イベントに出店してたらしく会えなかったので来週の楽しみに。
で、もうひとつの目的の三越あとの国際通りのれん街へ。
1階は、いろいろな屋台や市場もあってなかなか賑わっている。
でも、今回の目的は地下の沖縄元祖ラーメン横町。
県外から出店した5店がはいっている。
かなり広々しているけど、ここはお客はまばら。
ラーメンって一度に食べ歩いたりしないからなぁ。
むしろ居酒屋とかと混在しているほうがシメとかにいいんじゃないかなぁ。
シメのためにわざわざちょっとか分かりづらい地下まで来るかなぁ？
今回のお目当ては、渋谷の人気店の真武咲弥（しんぶさきや）
ここの特徴は、グルテンフリーとヴィーガンのためのラーメンがあるってことだ。
ヴィーガンはベジタリアンと違い、肉や魚はもちろん、卵、チーズ、バター類、はちみつ、ゼラチンなども一切口にしない人。グルテンフリーなので小麦粉は使わず米粉を使った麺。
試そうかと思ったけど、最初だし、やっぱり目についた私の好きなつけ麺に(^ ^
これは味玉つけ麺。1000円。
見た目にも美味そうな太麺に角切りのチャーシューほうれん草にネギと味玉。
太めの麺はツルシコでとても歯ごたえがあるけど、弾力もあって美味い。
つけ汁は塩は強めだけど、甘みもありまろやかでいい。
ただ、割りスープもあるとよかったな。
味玉の半熟具合もいい。
厚みのある角切りのチャーシューもさっくりしっとり。
なかなか美味かったなぁ。
次回はグルテンフリーにしてみようかな。
麺匠真武咲弥 沖縄店
住所:那覇市牧志2-2-30 国際通りのれん街B１電話:098-917-1169 営業:11:00-24:00 定休:無休 サイト┃Facebook
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