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• かなざわの冷やし塩らーめん

  かなざわはうちから最短距離にある老舗のラーメン屋だ。歩いて3分くらい？ ちょっと来ないうちにメニューが随分増えたような気もするな。 かなざわもようやく本気モード？に入ったのかも。 ピリ辛野菜炒めとか、ポークたまごや味噌汁とかの定食類って前からあったっけな？ これが冷やししおらーめん。700円。 メニューには冷た〜いと書いてあるけど、思ったより冷たくはない。 もうちょっと冷たい方がいいけどなぁ。 ここの手打ち麺のよさを存分に生かすのはやっぱり冷やしだ。 最初にここの麺を美味いと思ったのはいつだったか冷やし中華を食べた時だったはず。 甘みのあるあっさり塩スープがもちもちの縮れ手打ち麺とよくあう。 小さめだけど厚めなチャーシューがちょっと塩辛かったかな。 この一杯には小口切して混ぜた方があいそうな気がする。 さて次回は、冷やし味噌とか試してみるかな。 手打ちラーメン かなざわの過去の記事…

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  かなざわのピリ辛野菜炒め

  march 5th the.2020 病院からの帰りに、ランチタイムを過ぎてもいたので、通しで開いてるかなざわへ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここの手打ち麺のラーメンも美味いんだけど、前回食べて美味かった肉野菜炒めとは別にあるピリ辛野菜炒めにしようと思っていた。 これがピリ辛野菜炒め。ふっくらご飯にネギワカメスープ付き。650円。 肉はなしの野菜だけかと思ったら、代わりにポークがのっている。 確かにピリ辛辛でさらに七味をかけるとさらに美味い(^ ^ ピリ辛ラー油炒めかな？　キャベツや根切りしたもやしもシャキシャキで美味い。…

• かなざわの冷やしみそラーメン

  突然の大雨の中、近くのかなざわへ冷やしみそラーメンを食べに行った。 このあとベスト電気に用事がなければ歩いて行ってたとこだ。 冷やしみそラーメン700円とひさしぶりに餃子300円であわせて1000円。 冷やし塩と同じく、チャーシュー1枚、わかめとシナチク。それにカイワレトッピング。 思ったよりあっさりとした味噌スープ。 もうちょっと濃厚な方が汁なし麺にはあっていそうだ。 それに麺はもうちょっと冷やした方がここの手打ち麺の良さを生かすんじゃないかと思う。 味玉とは言わないけど、普通のゆで卵でいいからオプションでいいから欲しいかも。 餃子は小ぶりで薄っぺら。皮は少しカリッとはしているけど具は少なめで食べ応えはないのだけど、ラーメンのサイドメニューならちょうどいいのかも。 // 手打ちラーメン かなざわの過去の記事 醤油ラーメン、味噌モロコシラーメン┃つけ麺┃冷やし中華┃塩チャーシュー┃牛肉ラーメン┃肉ラーメンDX┃冷やし担々つけ麺┃塩バターラーメン┃冷やし塩ラーメン 手打ラーメン かなざわ…

• OIC食堂でトムヤムクンヌードル

  may 16th tue. 2017 JICA沖縄のOIC食堂の今日の日替わりにトムヤムクンヌードルがあるってことを察知。 売り切れてないかなぁとちょっと心配しながら雨降りの中、やってきた。 モノレールの工事で迂回しなくちゃいけなかったのがまっすぐにやってこれるようになっている。 2階のロビーには各国からの研修生のお土産のいろんなフィギュアがいっぱい。 今週の日替わりメニューのお目当のトムヤムクンヌードルはC。 あ、よかった。まだ札が残っているぞ(^ ^ サラダやフリーの飲み物がついて550円。 プリップリの海老も5匹ついているし、魚の角切りの素揚げにパクチーもトッピングされているし、キクラゲ、コーンもたっぷりだ。 すっぱ辛イスープで、麺も柔らかめだけど喉越しもいいし、満足だ。 ライスはつけなかったけど、ボリュームたっぷりなので必要なかったかな。…

• かなざわの焼きそば

  nov.26th thu. 2015 かなざわの焼きそばは初めてかも。 この日は、風は強いけど外にでても寒くもなくむしろ日差しが強く長袖だとあせばむくらい。 銀行で振り込みしたり記帳したりしてからリウボウで買い物しての帰りに遅いランチをかなざわで。 歩きながら、たまにはラーメンじゃなくて定食とかにしようと思っていたのだけど、そういえばここの焼きそばは食べたことなかったよなぁ。 ってことで今日は焼きそばだ。 これが焼きそば600円。 沖縄そばに紅生姜はデフォでは全くあわないけど、なぜか焼きそばには許せるんだよな(^ ^; ここの麺はとても美味いんだけど焼きそばにすると、なんかちょっとねちゃっとした感じもする。沖縄そばの麺の焼きそばにも似ているけどなんだかフルフルした食 感なのでちょっと違うかな。 味は醤油風というか醤油ラーメンのスープ使ってるのかも。 ちょっと不思議なうまさもあるかな。ただ肉は入ってないのがちょっと物足りない。…

• ひがし食堂の生姜焼き定食

  march 13th fri. 2015 この日は確定申告が思ったより早く済んだので、帰りに大京でランチでもと思ったりもしていたけど、そう言えばユニオンの向かいにできたひがし食堂にはまだ入ったことのないのを思い出した。 ここはちょっと前まで焼肉屋だったとこだなぁ。入ろうとする前になくなっちゃったけど（苦笑 ひがし食堂って名護あたりにも同じ名前の店を見たなぁと思ったらどうやら支店らしい。 メニューにはすき焼きはないようだし、さて何にするか。 味噌汁かチャンプルーが最初の定番だけど、今日は生姜焼きにしてみよう。 かき氷も豊富だなと思ったら、あ、ひがし食堂ってそれで有名なんだったけな。 店内には手書きの絵がいくつかフレームに入れて飾ってあるけど味があるなぁ。 店主の作品なのかなぁ？ その後、卵卵（らんらん）でも同じような絵をみたのでたずねたら作者は別で近くに住んでいるそうだ。 間も無くでてきたこれが生姜焼き定食。600円。 甘辛く炒められていてご飯がすすむ。…

• あがりの辛味噌つけ麺

  つけ麺って美味いなと思わせてくれた最初の店が宜野湾のあがり。今日はクルマのバッテリーを交換したあとに辛味噌つけ麺を食べにやってきた。 チャーシュー、水菜、干しエビにチャーシューのトッピング。 いづれも美味いなぁ。 いつもなら割りスープなしで飲み干せるとこだけど、今回はちょっと厳しい。でもうまかったね。 今回は何年も前から食べようと思いつつ果たせなかった抹茶パンナコットも注文。  旨い！　また食ってみよう。

• 琉球鶏白湯 ラーメン アッパリの鶏そば全部のせ

  june 21st wed. 2017 空港近くの花月のあとにできた琉球鶏白湯ラーメンアッパリによろず支援の帰り初めて入ってみた。カメラの電池切れ。クルマの中のバッグに予備はあったけど、今回はiPhoneのcamera+で全部撮ってみた。 ここは券売機制だけど、思った以上にメニューが豊富。 というかいっぱいでち選びにくい。 外にあるメニューで決めてから入った方が混んでいそうな時はいいかも。 もっとも決めてもそれが券売機のどこにあるのか捜すのも大変かも(^ ^ 家が近くなら歩いてやってきてちょい呑メニューなんかもいいかもね。 それに卵かけごはんや黒チャーハンも美味そうだなぁ。 こだわりによるとここの麺はお世話になったこともある與那覇製麺なんだ。 調味料もいろいろと卓上に置かれている。 つけ麺もまぜそばもあるんだけど、我慢して？まずは基本の汁そばで、…

• 赤道ラーメンのスタミナ麺

  時々、無性に食べたくなる赤道のラーメン。昼だと普通にラーメンとかだけど飲んだ帰りはなぜかスタミナかタマゴメンだなぁ。 考えたら味噌やとんこつは食べたことがまだないな。 で、今日はスタミナラーメンをチョイス。 あれ？タマゴメンだっけと思うくらい玉子玉子しているね いつもながらチャーシューらしいカタチをしてるのが嬉しい。 あっさりしながらコクのあるスープに 適度なコシのある麺もいい。 飲んだあとの至高の一杯。 ごちそうさまでした。そしておやすみなさい(^^

• かなざわの冷やしごまつけ麺

  oct.8th tue.2019 かなざわは宜野湾市野嵩にある手打ちラーメンの老舗だ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 自宅から歩いて5分(^ ^  でも、久しぶりにやってきた。 昔懐かしいメニューが並ぶけど、冷やしラーメンにも力が入っている。 今日は、ごまつけ麺をチョイス。 ここの自家製麺はツルシコでプリプリ。 歯を押し戻そうとする弾力でなんとも美味い。…