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  花蓮で酸辣麺・乾麺に小籠包

  sep.7th sat.2019 ちょっと久しぶりに台湾料理の花蓮へ。今日は妻の誕生日でもある。 相変わらずの人気で午後1時前もあってかなりの混みよう。3組待ちくらいでしばし周りを散歩したりして待った。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 久しぶりだしここはやっぱり酸辣麺のセットだな。 酸辣湯麺とも書くけどここは酸辣湯だ。 妻は汁なしまぜそばの乾麺セット。 セットの前菜が2人前。スープは乾麺セットのもの。 これが酸辣湯麺。 甘みたっぷりな中に酸味と辛味が詰まったとろみのあるスープ。…

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  花蓮の乾麺

  oct.16th wed.2019 おっちゃん酒店のランチは、生姜焼きとオムライスだったのであまり乗り気になれず、ふと思いついてすぐ近くの花蓮へ。やっぱり水から土の営業。で今日は水曜(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 週末だとウェイティングになるけど、さすがに平日の14時前のせいかすんなりと座れた。 久しぶりに榨菜肉絲麺（ジャーツァイロゥスーミェン）にするかと思ったけど、 暑いから乾麺に。乾麺と言っても汁なしのまぜそばのようなものだ。 パクチーある？と聞いたらあるのでトッピングしてもらった。 麺も美味いけど混ざり合った汁が甘くスパイシーでいける。 それに最後までモヤシのシャキシャキがとてもいいなぁ。…

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  花蓮の搾菜肉絲麺セットと小籠包

  dec.7th sat.2019 雨降りの土曜のランチは近くの台湾小吃（シャオチー）の花蓮へ。 雨降りだけど土曜だから満席でしばし外の椅子で待つ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 私は、搾菜肉絲麺セットで妻は、小籠包セットと小籠包を2せいろ追加。 セットには中華風？枝豆に大根と小籠包には酸辣湯つき。 柔らかな酸味に控えめな辛味のある酸辣湯。 椎茸、ネギ、たけのこなど具もたくさん。 搾菜肉絲麺（ザーサイと豚肉ラーメン）。単体だと750円。セットで900円。 スープは甘みのあるすっきりあっさり塩味？…

• 花蓮の酸辣湯麺と小籠包

  may 7th sat. 2016 久しぶりに自宅近くの花蓮に小籠包などを食べにやってきた。 店の周りは駐車するクルマでいっぱい。満席かと心配したけど、大丈夫だった。 ここは水曜〜土曜の営業なんだけど、募集広告には月曜と火曜もあるので、日曜以外は営業する予定もあるのかも？ それはさておき最近酸辣湯麺を家でよく食べたりすることもあって、私はランチの酸辣湯麺セットを。 妻は小籠包セット。 小皿の前菜はニンジンとキュウリの漬け物と大根の漬け物。 食感もいいけど、味付けがとてもいい。ごま油の風合いもいいな。 これは酸辣湯麺。 以前はネギじゃなくてシャンツァイのトッピングじゃなかったっけな？ 酸辣湯麺って左のように卵でとじるものだしもっと赤い色してるんじゃなかったけなぁ。酸辣湯にもいろいろ作り方があるのかもね。 麺はコシもあって美味いのだけど、なんかやたらと酸味が強くてちっとも辛くないなぁ。…

• 屋台赤道のすっきりスープにしっとりチャーシューメン

  may 4th thu. 2017 時々食べたくなるのが夜だけの営業の普天間の屋台ラーメンの赤道だ。 屋台といってもクルマだけど、野外で食べるラーメンには風情もあるなぁ。ここはサイトによると支店じゃなくてFCのようだ。 考えたら、ここではチャーシュー麺かスタミナか玉子たっぷりなタマゴメンしか食べたことないかも。 醤油より50円高い塩ラーメンとか気になるし、次回はオーダーしてみようかな。 と言うわけで今回もまたチャーシューメンにしてみた。 薄めだけどたっぷりチャーシューがトッピングされて750円はお値打ちだ。 スープはあっさりした旨みのある醤油味で夜中でも胃に優しい。 麺もツルシコで喉越しも歯ざわりといい感じ。 カタチのいいチャーシューはサックリしっとりで美味い。 思わず飲み干しちゃうスープだ。 屋台赤道ラーメンの過去記事:まぜそば┃スタミナ麺┃醤油ラーメンと焼売セットと餃子ライス┃こうぞう麺┃塩ラーメン┃味噌ラーメンと餃子┃チャーシュータマゴメン┃チャーシューメン┃醤油ラーメン┃餃子┃チャーシュー┃とんこつ┃醤油┃スタミナラーメン┃塩ラーメン┃…

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  ミルベッソでカチンバ1551

  aug.18th sat. 2012 ミルベッソは、サンエー普天間食品館隣りにあるアジアンハウスの2階にあるサルサバーでもある。 ここの店長はあの宗像堂の妹さんが店長で前から行ってみたいと思いながら中々機会がなかった。そんなところに、今みんなでミルベッソにいるから来ない？と電話がかかって来た。ってことでいそいそとでかけたのは先週の土曜8/18のこと。 2000円でビール飲み放題で、カチンバ1551のライブも聞ける。 夜空には白っぽい雲が幻想的で風も気持ちよくご機嫌なひと時だった。 浴衣で来るともらえるCDだけど特別にもらっちゃった。当分、クルマのなかではこれのローテーションかな(^^ 今回は屋上でのイベントだったので、次回はちゃんと？2階の店内で、ゆっくりとカリビアンビールと料理を楽しんでみたいな。 FaceBookでのミルベッソの写真はこちら さて、この時からもう8年も経っているんだ。 コロナなの中でも試行錯誤しながら営業しているようだし、近々また行ってみよう。 caribbean cafe bar…

• いすの木惣菜館の牛肉ピーマン弁当380円。

  may 29th mon. 2017 帰ったらグリーンカレー麵でも作るかと思っていたらお弁当が待っていた(^ ^ いすの木惣菜館の牛肉ピーマン弁当380円。 ここの弁当は久しぶりだけど、美味い。 ただ紅生姜はこの弁当にはいいけど、プラスチックのバランは入れないで欲しいな。 食べられないものを入れるのはよくないだろう。 沖縄そばに無造作にのせてる紅生姜と同じく単に色合いだけのためだろうか。 いすの木惣菜館の過去記事:ハンバーグ弁当 いすの木惣菜館本店 住所:宜野湾市普天間2-2-2 　電話:098-892-2021…

• ティンガーラでヘルシーランチ

  jan.26th thu. 2017 ヘルシーカフェ・ティンガーラはうちの家から歩いてすぐの野嵩にある。何度も前は通ったことがあるけど、入るのは初めて。ランチマップがなければ入らなかったかもな。     外から見るよりは中は広く、6人テーブルが3つに4人がけもありグループ客や模合でも大丈夫そう。料理はできるだけ農薬を使わずに育てた自家製野菜や県産の旬野菜を中心に使っているそうだ。 メニューもいろいろあるし、東村にはコテージもあるようだ。 これが季節のヘルシーランチ。 デザートとドリンク付きでマップ使用で800円が500円になる。 玄米ごはん、切り干し大根、フー炒め、味噌大根、チキンやサラダなどがワンプレーートに載せられて来た。 チキンはあったかで味はいいけど、ちょっと歯ごたえがあるかな。 切り干し大根はあったかでいい感じ。 全体的に味付けは自然でちょうどいいし、ボリュームも適度。 デザートは、シークワサーのチーズケーキにフルーツゼリーにホットレモンティー。…

• 田舎庵のスルメイカの肝炒めと若鳥の柚子胡椒

  march 28th tue. 2017 夕方のウォーキングのあとは近くの田舎庵でクールダウン？ 生ビールのあてはマグロにブリ、イカとマグロのたたき？　なかなかいける。 先日のランチの時に黒板で見た白子がなかったのは残念。 これはスルメイカの肝炒め。濃厚でイカの歯ごたえもいい感じ。 若鳥の柚子胡椒焼き。 皮はシャクシャクの食感で中はしっとり柔らかい。 とてもスパイシーで、甘みと酸味のあるタレが絡んで美味。 清酒とも思ったけど泡盛しかないみたいだったので生の2杯目と。 今回は寿司は食べなかったけど次回は寿司もつまんでみたいかな。 田舎庵の過去記事:白身魚のウニ焼定刺身定食 (adsbygoogle…

• 麺恋まうろあの煮干しラーメン

  july 2nd mon.2018 ランチマップで煮干しラーメンを食べに麺恋まうろあにやってきた。 ナビでやってきたらここには前にも来た覚えがあるぞ(^ ^ 私の知る限りラーメン屋が3回変わっているから4件目かな。 カフェみたいなオシャレな店内。 ランチマップを使おうと思ったら1周年祭でどのみち500円だった(^ ^ 煮干しラーメンを食べたかったのでそれにしたけど、煮干しっぽい感じはあまりなくて醤油というより塩味かな。 甘みはあるけど、やや塩は強め。 麺は細麺で弾力はあって悪くない。 チャーシューは中華っぽいあれで、シナチクはまぁ普通。 刻み玉ねぎは悪くはないけどそれほどシャキシャキじゃない。…