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• 百年本舗の肉汁中華そば

  may 27th sat. 2017 晃凜だったはずのところに新しいラーメン屋ができたって情報を得たのでやってきた。 あ、やっぱり晃凜だったとこだな。たまにやってきてたけどなくなったのか。 それともこの店は秋葉原総本店があるので支店として衣替えしたんだろうか？ 百年本舗が店名のようだけど、看板には肉汁中華ソバとでかでかとあるので 最初はそれが店名かと最初思ってしまったぞ(^ ^; でも肉汁中華そばじゃなくて肉汁中華ソバが正式名なんだ。 まだオープンしたばかりなので、今は左上の肉汁中華そばのみの提供とのこと。 まぜそばもつけ麺もまだみたいだ。総本店には餃子とかもあるけど、ここには見当たらないけど、どうなるんだろうか？ 二人で一杯でもOKなのでまずはその肉汁中華そばを試してみよう。 塩、醤油に旨辛から味を選べるのでまずは無難に醤油に。…

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  かでかるの焼き豚ワンタン麺

  june 19th wed.2019 随分と久しぶりに西原の支那そばのかでかるへ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 14時前だったので割と空いていたんだけど、海老と肉ワンタンに味玉のは売り切れだ。 それにパクチーも売り切れなのか今はシーズンじゃないのか、今日はないみたい。 夜のわんたん酒場で呑むのもよさそうだな(^ ^ で、焼き豚ワンタン麺1180円。 メンマ海苔もはいってる。…

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  かでかるのパクチー冷やし中華

  july 15th sun.2018 かでかるが与那原にあった頃には2度ほど行ったことがある。美味い蕎麦屋だった美波のあとに入ったのは知っていたけど、やってくるのは初めて。 美味い冷やし中華を食べたくて捜していたら、ここも冷やし中華を始めたらしい。期待できるぞ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 11時半開店で40分くらいに行ったのだけどすでに満席。 しばらく奥にある待ち席で待ってオーダーして空いたテーブルに案内され料理がでてきたのは40分後くらい。その時点で店の外にも待ち人が多し。 日曜の昼とはいえ、かなりの人気店になったんだねぇ。 これが冷やし中華850円。パクチーは+150円。 ていねいに折りたたまれた麺の上にはチャーシューとキュウリの細切りと刻み海苔。…

• 琉球鶏白湯 ラーメン アッパリの鶏そば全部のせ

  june 21st wed. 2017 空港近くの花月のあとにできた琉球鶏白湯ラーメンアッパリによろず支援の帰り初めて入ってみた。カメラの電池切れ。クルマの中のバッグに予備はあったけど、今回はiPhoneのcamera+で全部撮ってみた。 ここは券売機制だけど、思った以上にメニューが豊富。 というかいっぱいでち選びにくい。 外にあるメニューで決めてから入った方が混んでいそうな時はいいかも。 もっとも決めてもそれが券売機のどこにあるのか捜すのも大変かも(^ ^ 家が近くなら歩いてやってきてちょい呑メニューなんかもいいかもね。 それに卵かけごはんや黒チャーハンも美味そうだなぁ。 こだわりによるとここの麺はお世話になったこともある與那覇製麺なんだ。 調味料もいろいろと卓上に置かれている。 つけ麺もまぜそばもあるんだけど、我慢して？まずは基本の汁そばで、…

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  サッポロラーメン熟成縮れ麺パクチー

  aug.18th tue. 2020 MacBook Pro13インチが届いたのはこのラーメンを作ってる最中(^ ^; 北海道産小麦の「ゆめちから」「きたほまれ」使用のマルちゃんのサッポロラーメン熟成縮れ麺。 スープは塩味で、沖縄そばのための三枚肉の煮付けとメンマにパクチーをたっぷり。 仕上げに黒胡椒とピンプペッパートッピング。 この麺ツルシコでなかなか美味い(^ ^ ラーメンにやっぱりメンマはかかせないかも(^ ^ サッポロラーメン熟成縮れ麺 (adsbygoogle…

• 横浜あんかけラーメン　生碼麺（サンマーメン）

  may 26th fri.2017 先日牧港のコープで買ったマルハニチロの横浜あんかけラーメンでランチ。 いわゆるサンマー麺(生碼麺)。 サンマー麺（生碼麺）の由来は、具となるもやしを鍋で炒めるとき、馬が威勢よく駆け回るようだからだとか、もともと3種類の具を使っていたからだとか、諸説紛々あるそうだ。 豚肉ときくらげにもやし、白菜、たけのこ、にんじん、ねぎ、小松菜、きぬさやが入ったあんかけラーメン。 とろみのある甘めの餡にツルシコの麺が絡んでなかなかいける。 思ったほどもやしは多くないからあれば足してもよかったな。 冷凍庫の海老とアスパラにネギは追加。ウズラをトッピングしてもよさそう。 ローソンとファミマの冷凍ちゃんぽんもけっこういける。 値段はともかくこっちの横浜あんかえラーメンの方が好みかな。 ただあまり売ってないからなぁ。あ、ドンキにも似た様なのがあったっけ？ そろそろ冷凍のソーキそばとかもでてきそうか？ (adsbygoogle…

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  らぁ麺 やな木の醤油らぁ麺特盛

  dec.21st sat.2019 別冊100シリーズのラーメンに載っているらぁ麺やな木の写真が美味そうなので実食にやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ナビでやってきたけど、あ、ここは覚えがあるな。 裏の駐車場から店頭に向かうとわかった。 駐車場の案内が以前の時の晃凜のままだ。 何度か来ているけど最後は5年くらい前だったんだな。 この店になったのは去年の8月のようだ。 鶏醤油ラーメンと鶏白湯に超濃厚白湯にご飯物は数種類あるけど餃子はないようだ。 券売機で買うシステムだけど、カウンターにはメニューとこだわりの書いたシートもあって待ってる間に読むことができる。…

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  パクチーオニオン坦々麺。

  july 17th wed.2019 中華三昧の坦々麺。刻んだ玉ねぎとパクチートッピング。もちろんひき肉炒めも。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 中華三昧の坦々麺は即席にしては麺もスープも好きなほうだ。 ひき肉はごま油を鯛だし塩で味付け。 パクチーもあうけど、生玉ねぎも刻んでいれる。 シャキシャキの歯ざわりでさらに美味い。 ただ、とても暑く汗だくだ(^ ^;…

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  パクチーとエノキの野菜ラーメン

  aug.22nd sat.2020 北海道札幌の熟成ちぢれ麺を使ってパクチーとエノキの野菜ラーメン。 前回は、MBP13インチの配達中に塩味で作っていたんだけど、今回は醤油味の肉なしで。 このちぢれ麺やっぱり美味いな。パクチーと醤油味もよくあうな。 もろきゅうも美味い(^ ^　もろみ味噌に辛味を加えてスパイシーにしてもいいな。 サッポロラーメン熟成縮れ麺パクチー┃ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb…

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  菊水の麺で醤油ネギ肉玉ラーメン

  June 26th fri. 2020 ブランチは外へとも思ったけどうちめし。 近くのスーパーで売っている北海道の菊水の麺で醤油ラーメン。 きたなか荘弁当の焼いたネギと湯通ししたネギにキクラゲと味玉、 それにチャーシューないのでカリッと焼いた三枚肉をトッピング。 ネギはシャキシャキ、キクラゲはコリコリ。麺はツルシコでいける やっぱり美味い(^ ^ 麺はあと1玉あるし、今度は冷やしで食べるかな。つけ麺もいいし、まぜそばも(^ ^; 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb…