dec.9th wed. 2020
雨の水曜は、近くのヴェトナムマーレーでミートム(スパイシー海老ラーメン)ランチ。
13時半くらいだったけど、店内はかなり混んでいてカウンターへ。
あとからカウンターも埋まったくらいだから相変わらずの人気なんだな。
だけど次から次にお客が入ってくる。 このご時世だけど店内は結構密(^ ^;
レモンウォーターといろいろあるスパイスはセルフサービスで。
サテトム（海老の唐辛子ミ味噌）と唐辛子かな？をチョイスしてみた。
店内が密なのと開けっぱなしのセルフサービスはちょっと気になるとこではあるな。
しばらくして出てきたのこれが、ミートムランチ。小丼とデザート付きで950円。
ここは割と時間がかかるので、本を持っていくのが吉だ。結構読み進めた(^ ^
甘みと酸味もあるスープに柔らかめだけど歯触りも喉越しもいい中太な玉子麺？。
それにとても美味い海老たっぷりなミートム
パクチーとレモンも添えられている。
ちょっとパクチーはくたびれ気味だけど(^ ^;
ナッツも入った豚丼？はタイ米だしパクチーもついていて美味い。
あ、そうだミーは卵のことだからやっぱり玉子麺かな。とてもいい歯触り。
レモングラスやこぶみかんの葉をふんだんに使いココナッツでマイルド仕上げ。
途中からスパイスを加えたら確かにかなり辛い(^ ^; 注意しながら加えたほうがいい。
でも味に深みもでるしなかなかいいね。
さらにライスにスープをかけておじや風にしてシメるのがいいな。
デザートはプリンみたいなの？
トロッと甘くて口直しにもいい。
次回はカレーにしうかな(^ ^
隣のサンエーで福岡産のパクチー発見。
買い占め(^ ^; 1束198円。
あ、先に買って持ってきてミートムにいれたらよかったかも(^ ^;
ベトナム マーリー Vietnam Marleyの過去記事:旬の青菜にんにく炒め 生春巻きのゴイクン 青いパパイヤ のサラダ ミートム ブンボーフエ┃フォーガーとミートムランチ┃
ベトナム マーリー Vietnam Marley
住所:宜野湾市普天間2-33-15 2F 電話:098-800-1760 営業:11:00-15:00（L.O 14:30）17:30-21:00（L.O 20:30）定休:月曜・第1火曜 Facebook┃insta
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