jan.29th thu. 2015
ぶぅてんは、ビストロてんにょの隣の2階の民家の中にできたそば屋。
ぶぅてんってカフェもあるし、ヘアスタジオもあるけど、どういう意味かな?
カフェの人は豚のように太った仲間がたくさんいたからつけたって言ってたけど・・(^^;
最初だし琉球そばにしようとも思ったのだけど、台湾そばに惹かれて今回はそれに。
甘辛のひき肉、キクラゲ、細切りの玉子焼きにニラとモヤシがトッピングされている。スープは甘味のあるすっきりとした味で八角とかのいい香がする。
麺は固めでお願いしたので、とてもゴワゴワっとしてコシがあってなかなか美味い。
ひき肉とスープが混ざり合うと五香粉の香りもよくピリリとスパイシーさが加わって美味い。
うーん、予想よりかなりかなり美味い。
うちから近いとは言え、営業は月~金で、11時半から15時までなんだよな。
これは2/18の2度目の時。
四川そばにしようと思ったけど、野菜そばがあったので、それをチョイス。それのセットに変更したんだけど、手違いで琉球そばのセットになってしまった。
台湾そばはとても美味かったけど琉球そばはちょっと出汁がきいてないような感じがしたなぁ。
次回は四川そばだな!
すば屋 ぶぅてん
住所:宜野湾市野嵩1-40-1 2F 電話:098-893-3959 営業:11:30-15:00 定休:土曜・日曜
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