feb.7th wed.2018
午前のよろず相談のあとは、月曜に食べ損ねたソーキ汁が本日のランチ。
日替わりの煮込みハンバーグにも惹かれるけどね。
やっぱり初心貫徹だ。
これが軟骨ソーキ汁。ご飯は少なめで。パッと目に、ソーキは見えないけど、大根、人参、青梗菜や昆布にネギがやや白濁した汁にトッピングされている。
軟骨ソーキは骨までトロトロで肉の旨味甘みが溶け出した塩味の汁も秀逸。
もちろん肉もしっとり柔らか。
大根、人参、青梗菜や昆布もたっぷり。
ご飯に汁をかけておじや風もいける。
ご飯はノーマルでもよかったかな。でも、少なめにしたけどお腹いっぱいだからなぁ(^^; やっぱりこれでよかった。
リピーター続出とあるけど、うなずけるな。
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