ゴーヤーチャンプルーと豚グース


may 8th tue.2018

午前のよろず相談のあとは小雨の中を久しぶりに武ちゃん食堂でまだ食べてない味噌汁をと思ったのだけど、途中のいつものなかざ家で今日5/8はゴーヤーの日だと気づかされた。

今日はやっぱりこれだろ。
あ、平年より1日遅れて今日から梅雨入りだ。



カウンターで売ってるコーレーグースならぬ豚(トン)グースを1ビン買ってみた。ビン入りは500円。

前にここで野菜そばを食べた時に添えられて来てピリピリと辛かったけど味に厚みがでた。

いろんな料理にあいそうだし、買ってみないてはないよ。

で、これがゴーヤーの日のゴーヤーチャンプルー。
イカふらいに、冷ソーメン。ご飯少なめと言い忘れたので大盛りなご飯とスープ。

たっぷりのゴーヤーと島豆腐にポークがちらほら。
味付けも濃すぎずちょうどいい塩梅で美味い。

最初、白身フライかと思いながらかじったらイカフライだったけど、なんとも美味いぞ。それに冬瓜入りの玉子スープもいける。

豚グースをゴーヤーにトッピングしてもピリッとしていける。

豚グースを買うにに気を取られてご飯少なめと言わなかったのでやっぱり少し残したのはやっぱり吉だったはず(^ ^

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