あまいかの手羽先と魚天ぷらはどちらも1つ60円。店内でもテイクアウトも同じだ。 Continue reading
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比内地鶏のパクチー白湯ラーメン
プラザハウスのロジャーズフードマーケットで買った秋田のUMAMYの比内地鶏白湯ラーメン。ロジャースには他にもいろいろ美味そうなものが多いのでお気に入りのショップだ。
これで豚肉とパクチーラーメンを作ってみよう。
豚肉とパクチーの茎の一部を炒めて出来上がったラーメンにパクチーとメンマと共にのせる。あとは粒黒胡椒を挽いてトッピングしたらでき上がり。
あっさりとした塩と鶏の味わいに、なかなか歯触りも歯応えもいい中細麺。
パクチーも絡んでなかなかいけるね。
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ここのみそ汁が食べたかったんだよね。
沖縄ではみそ汁は飲むものではなく食べるものだ。 Continue reading
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那覇西校のまっすぐな道は夏は木陰になっているし、今はこの道を歩くのもちょっとした運動だ。