Jan.14th mon.2019
かりふし製麩の試作品の麩の三枚肉風をいただいたので三枚肉そばを作ってみた。
三枚肉と麩の三枚肉風コラボな沖縄そば
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「蕎麦・素麺・そば」カテゴリーアーカイブ
年越しちゃった蕎麦
jan.2nd wed.2019
普天間神宮への初詣の帰りにリウボウに寄ったら年越しそばが半額だった(^ ^
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蕎麦のゆでかたと太巻き
oct.26th fri. 2018
乾麺の蕎麦のゆでかたは、蕎麦を10分間水に浸すことから始めるのを最近知った。
7分くらいたったら鍋に火をいれて沸騰させると時間がちょうどいい。
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十割蕎麦
aug.25th sat. 2018
つなぎのない十割蕎麦は外で食べると当たり外れもあったり。
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パクチー・アロエベラそうめん
Nov.30th thu.2017
パクチーソースアロエべらソーミンonフレッシュパクチー な朝食。 続きを読む
焼き蕎麦
sep.26th tue. 2017
早朝に目がさめて焼いた蕎麦を作ろうと思った。
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野菜もたっぷり朝ソーメン
sep. 1st fri. 2017
9月になったとは言えまだまだ夏が続く沖縄。朝は冷ソーメンでスタートだ。 続きを読む
