may 17th sun. 2020
素麺でまずは、タレをまわしかけてまぜそば風に。パクチーと挽きたて七味プラス。
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パクチーにゅうめん&うどん
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Category Archives: 蕎麦・素麺・そば
蕎麦とうどんとレンブ
july 7th sun.2019
この蕎麦の主役は海老天でもパクチーでもなく、もちろん海苔でもなくレンブ。
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三枚肉と麩の三枚肉風コラボな沖縄そば
年越しちゃった蕎麦
jan.2nd wed.2019
普天間神宮への初詣の帰りにリウボウに寄ったら年越しそばが半額だった(^ ^
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蕎麦のゆでかたと太巻き
oct.26th fri. 2018
乾麺の蕎麦のゆでかたは、蕎麦を10分間水に浸すことから始めるのを最近知った。
7分くらいたったら鍋に火をいれて沸騰させると時間がちょうどいい。
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十割蕎麦
aug.25th sat. 2018
つなぎのない十割蕎麦は外で食べると当たり外れもあったり。
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パクチー・アロエベラそうめん
Nov.30th thu.2017
パクチーソースアロエべらソーミンonフレッシュパクチー な朝食。 Continue reading
焼き蕎麦
sep.26th tue. 2017
早朝に目がさめて焼いた蕎麦を作ろうと思った。
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