磯ノ宮の鯛だし沖縄そば


july 9th sat. 2022

久しぶりの土曜のよろず相談でのランチは、これまた久しぶりに鯛だし沖縄そばの磯ノ宮へやってきた。

住宅街の中にある知る人ぞ知る店。以前使えていたちょっと先の駐車場はなくなって店の横の4台になったようだ。

メニューは前と変わらずとてもシンプル。
開店直後の11時すぎに入ったのだけど、すでに先客が何組もいてびっくり。
最近はお客さんが増えて手が回らないのでソーキが1つついた鯛だし沖縄そばセットのみになったようだ。

これが鯛だし沖縄そば。800円。
鯛のほぐし身ののったそばに別皿にソーキ、鯛めしとピクルスに紅しょうが付き。

澄んだスープは金目鯛の出汁。麺も自家製。

ツルシコの麺はどちらかと言えばざらっとした食感が好きな私だけど、この麺は食感も喉越しもいいし、透明なスープは甘味もあるすっきりした味で美味い。

麺とスープの両方ともが自家製は珍しいけど、どちらも美味いし、ソーキも相変わらずしっとり柔らかいしスープを邪魔しない味付け。別皿にしなくてもいいね。

旨味たっぷりな鯛めしはそのまま食べても美味いけど、スープの残りをかけて食べるとさらに美味い(^ ^

大将も女将さんもとても忙しそうだけど明るく楽しんでいる様子だ(^ ^

オープン時から知っている者にはとても嬉しい。
今日はごちそうさま。また来るからね。

磯ノ宮の過去記事:試食会沖縄唯一の鯛だし沖縄そば鯛だし沖縄そば磯ノ宮定食とチェロカツオだしの沖縄そば磯ノ宮定食とパクチー磯ノ宮定食今年初の鯛だし沖縄そばの磯ノ宮ソーキそば(磯ノ宮定食)

鯛だし沖縄そば 磯ノ宮(いそのみや)
住所:那覇市具志1-3-7 電話:090-3797-3155 営業:11:00-15:00 17:00-19:00(予約のみ)  定休:未定 磯ノ宮サイトinsta

関連サイト:FacebookTwitterおきぐるFacebookTwitterおきぐるokinawaweb南風原タウン情報チーズ教室Okinawaweb Expressmixiグシクムイ ブログ


那覇市全域の情報マップおきぐるマップ

Leave a Reply

Your email address will not be published.