ゴーヤーチャンプルー卵かけご飯


aug.7th tue.2018

午前のよろず相談は、ホームページと情報発信について。トップページではイメージも大事だけどなんのサイトなのかどんなベネフィット(利益)があるのかを明示しなくちゃね。

そのあとのランチは朝からこれにしようと決めていた。なかざ家のゴーヤーチャンプルー。
他人丼にも惹かれたけど初心貫徹(^ ^




相変わらずのボリューム。なかざ家ではちょっと高めの650円。

七味も悪くないけど、やっぱりマイあらびき黒胡椒がゴーヤーと豆腐によくあう。

1本丸ごとと思うくらいゴーヤーまみれ。豆腐と絡んでやっぱり美味い。

生卵は+30円。ゴーヤーチャンプルーの上にトッピングするのもインスタ映えするだろうなと思ったけどやっぱり卵かけご飯。

今回は水のコップに白身を移して箸でかき混ぜてメレンゲにしてみた。
実は昨夜ベッドでどうしたら上手くメレンゲにできるだろうか考えたその結果(^ ^

ご飯に醤油をまわしかけてメレンゲをかけたら、真ん中に黄身をトッピング。
もうちょっときれいな丸にできたらいいな。それは次回だ。

あとはグルグルとかきまぜながら飲むように食べ進む。
ゴーヤーや豆腐をトッピングして一緒に食べるのもいける。

今回はご飯は少なめにしたので、お腹の具合もちょうどいい。
さぁ、午後イチの相談の準備完了(^ ^

これは日替わりの他人丼。これも美味そうだし、ソーメン汁がいいなぁ(^ ^
以前食べた他人丼はこんな感じ。

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なかざ家
住所:那覇市金城3-7-1 電話:098-859-0214 営業:11:30-14:00(弁当販売は04:00-14:00)定休:日曜




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