うるかそばの旬のゴーヤーチャンプルー

may 18th wed. 2022

午前のよろず相談のあとのランチは梅雨の合間の青空の下歩いて、うるかそばへ。

前回食べたのは3月だったけど5月も中旬だし、5/8のゴーヤーの日も過ぎたことだしいよいよゴーヤーも旬だよな。気分はやっぱりゴーヤー。

しっかりサイズのそばに漬物と大盛りご飯がついて830円。

今日はパクチーは持ってなけど、マイ粒黒胡椒をたっぷりトッピング。

ゴーヤーがたっぷり。島豆腐もきちんと焦げ目がついている、

シャキシャキでほろ苦いゴーヤーと甘味のある島豆腐がいいコンビだ。
ゴーヤーのシャキシャキ感と豆腐のふっくら柔らかな食感がいける。

ご飯の残りに麺を少しとスープを注いでゴーヤーもちょっと加えてお茶漬け風にして〆る(^ ^
家でも作って食べようかな。その時は麩も加えたい(^ ^

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うるかそば
住所:那覇市金城3-4-10 電話:098-859-6555 住所:那覇市金城3-4-10 営業:11:00-21:00 定休:無休(正月は休み)

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