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• うるかそばの煮付け

  この日のランチはなかざ家で焼肉定食かキムチチャーハンにしようかと思っていたのだけど、スパゲッティミートソースとともにずっとメニュー札が裏返ったまま。一時的にやめているんだろうか？というわけで、ちょっと歩いてうるかそばまで歩いていく。 で、前から食べてみたかった煮付け定食。 スープ代わりのそばにスヌイ、漬物にご飯付きで830円。 本ソーキ、軟骨、てびちに厚揚げ、ニンジン、結びコンブに大根。 インゲンの緑がとてもいいアクセントになっている。 ぷるぷるのティビチ。 こりこりの食感が心地よい軟骨ソーキ。 しっとりさっくりの本ソーキ。 甘くあっさりな味付けでなかなか美味い。 そばの麺は細めの平麺なのは亀濱のかな？ そばの汁も麺も美味いから一度うるかそばも食べてみるかなぁ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

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  うるかそばの生姜焼き定食

  jan. 26th tue. 2021 午前のズームによるよろず相談のあとは久しぶりにうるかそばへ足を延ばした。 歩くと10分ちょっとだけど、那覇西高沿いのこの道は気持ちいい。木の影もいいね。 何度か食べたことはあるけど、今日は生姜焼き定食。800円。 大盛りご飯にたっぷり生姜焼きにそばとスヌイに漬物のセット。 ここの七味もいいけど、マイ粒黒胡椒をたっぷりトッピング。 さらに今日はマイパクチーも生姜焼きとそばにトッピング(^ ^ 大ぶりな豚肉はいつもながらの歯応え。もうすこし生姜がきいていてもいいなぁ。 大盛りごはんの残りにスープの残り汁とパクチーをかけて黒胡椒をトッピングしておじや風にしてシメるのいつもの通り。　これがまた美味いんだよね(^ ^ うるかそばの過去記事:煮付け┃生姜焼き定食┃スペシャルそば┃ふーちゃんぷるー┃フーチャンプルーにパクチー┃ゴーヤーチャンプルー┃レバニラ定食┃なすの味噌煮+パクチー┃豆腐チャンプルー┃生姜焼き定食┃煮付け定食にパクチーオン┃トンカツ定食┃てびち定食┃スペシャルそば┃ミックス定食┃ふーチャンプルー┃…

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  うるかそばのゴーヤーチャンプルーwithパクチー

  feb.28th mon. 2022 午前のよろず相談のあとはゴーヤーの気分でうるかそばまで散策。 う季節にはちょっと早いとも思うけど気分はゴーヤーだ。 うるかそばのゴーヤーチャンプルー定食830円。スープ代わりのそばがついているのが嬉しい。 豆腐にゴーヤーがたっぷりのっかっている。 マイ粒黒胡椒に七味もプラス。 さらにマイパクチーもオン。 グリーンonグリーンで健康にもバッチリ。 いつもながらの大盛りご飯だけどそば汁をかけるとスルスルっと完食。 うるかそばの過去記事:煮付け┃生姜焼き定食┃スペシャルそば┃ふーちゃんぷるー┃フーチャンプルーにパクチー┃ゴーヤーチャンプルー┃レバニラ定食┃なすの味噌煮+パクチー┃豆腐チャンプルー┃生姜焼き定食┃煮付け定食にパクチーオン┃トンカツ定食┃てびち定食┃スペシャルそば┃ミックス定食┃ふーチャンプルー┃生姜焼き定食┃ゴーヤーチャンプルーとパクチー┃ゴーヤーちゃんぷるー┃牛すじカレー┃カツカレー┃てぃびそば（てびちそば）┃牛すじカレー+パクチー┃カツカレーとパクチー┃豆腐チャンプルー┃ うるかそば 住所:那覇市金城3-4-10　電話:098-859-6555　住所:那覇市金城3-4-10　営業:11:00-21:00　定休:無休（正月は休み） 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室…

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  うるかそばのゴーヤーちゃんぷるー

  jun.7th mon. 2021 午前のズームでのよろず相談のあとのランチは久しぶりに歩いてキッチンうさぎまで行ったのに・・・ 6/13まで休業らしい。それもまだ未定のようだ。 で、向かいのうるかそばへ。 クンチ（スタミナ）をつけようとゴーヤーチャンプルーに。 ここの定食にはそばの小がスープ代わりについてくるのが嬉しい。830円。 ゴーヤーたっぷりで歯応えもよく、美味い。 ライスは大盛りとうかボリュームあるけど、そばのスープをかけておじや風にして食べるとなかなか美味いしスルスル入ってしまう(^ ^ あ、前回も同じゴーヤーだったんだ。 うるかそばの過去記事:煮付け┃生姜焼き定食┃スペシャルそば┃ふーちゃんぷるー┃フーチャンプルーにパクチー┃ゴーヤーチャンプルー┃レバニラ定食┃なすの味噌煮+パクチー┃豆腐チャンプルー┃生姜焼き定食┃煮付け定食にパクチーオン┃トンカツ定食┃てびち定食┃スペシャルそば┃ミックス定食┃ふーチャンプルー┃生姜焼き定食┃ゴーヤーチャンプルーとパクチー┃ うるかそば 住所:那覇市金城3-4-10　電話:098-859-6555　住所:那覇市金城3-4-10　営業:11:00-21:00　定休:無休（正月は休み）…

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  うるかそばの海老がサクプリップリなミックス定食

  jan.12th tue. 2021 午前のよろず相談のあとのランチは曇天の下うるかそばへ。 意識しての早足で行ったので、10分ちょいで着いた。 初めてのミックス定食。1150円。 まぁ、見たとこAランチみたいで脂っこいのかなと敬遠していたんだけど、然にあらずサクサクで軽い食感。 海老はサクサクでモチップリで今まで食べたことのあるエビフライの中では抜群に近い。これでザルそば食べてもいいかなぁ。 魚フライもサクサクしっとり、トンカツもサクサクしっとり柔らかでチキン？もサクサクプルップル。タルタルとソースもついているのがいいね。 ミニそばにマイパクチーをトッピング。 そばのスープをごはんにかけて、パクチーと七味をプラスしてちょっとスパイシーなおじや風にしてシメ。 今日もごちそうさま(^ ^ うるかそばの過去記事:煮付け┃生姜焼き定食┃スペシャルそば┃ふーちゃんぷるー┃フーチャンプルーにパクチー┃ゴーヤーチャンプルー┃レバニラ定食┃なすの味噌煮+パクチー┃豆腐チャンプルー┃生姜焼き定食┃煮付け定食にパクチーオン┃トンカツ定食┃てびち定食┃スペシャルそば┃ うるかそば…

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  うるかそばのてぃびち定食

  dec.6th mon. 2021 午前のよろずのズーム相談のあとのランチは、キッチンうさぎに入ったらちょっと混んでいて時間がかかるとのこと で、うるかそばへ。前に食べた牛すじカレーやカツカレーも美味かったのでチキンカレーにしようと思ったら売り切れ(^ ^; で、てぃびち（てびち）定食に。調べたら前に食べたのは1年前だ。 今回も沖縄産のマイパクチーをトッピングしてみた。 大盛りご飯に漬物、もずく酢にサラダ付きで前回より50円値上がって1100円。 てぃびちはプルプルでトロトロと柔らかく味が染みて美味い。 パクチーともよくあうな(^ ^ そばも麺の具合もよくて美味い。 大盛りご飯だけど、前回と同じくスープを注いで雑炊風にすると結局スルスルと胃の中に収まる(^ ^…

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  うるかそばのふーチャンプルー

  jan.19th tue. 2021 午前のよろず相談のあとのランチはキリリっとした空気の中うるかそばへ。 久しぶりにふーチャンプルー750円をオーダー。 ほどよい甘さと塩味。 熱々でふっくらしっとりの麩にシャキシャキのキャベツがよくあう。 マイ粒黒胡椒たっぷりトッピングでスパイシーに ミニ蕎麦にも黒胡椒トッピング。 歯応えもいい麺でスープも美味い。 残ったスープをご飯にかけておじや風にして今回もフィニッシュ(^ ^ 今日もごちそうさま。 うるかそばの過去記事:煮付け┃生姜焼き定食┃スペシャルそば┃ふーちゃんぷるー┃フーチャンプルーにパクチー┃ゴーヤーチャンプルー┃レバニラ定食┃なすの味噌煮+パクチー┃豆腐チャンプルー┃生姜焼き定食┃煮付け定食にパクチーオン┃トンカツ定食┃てびち定食┃スペシャルそば┃ミックス定食┃ うるかそば…

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  うるかそばのゴーヤーチャンプルーwithパクチー

  may 27th fri. 2022 午前のよろず相談のあとは傘もってうるかそばまで10分ちょっと歩く。 先日も食べたけどゴーヤーも旬だし、もっと食べてもいいくらいだ(^ ^ マイ粒黒胡椒もたっぷりトッピング。 さらにマイパクチーもチャンプルーとそばにもたっぷりトッピング。 グリーンonグリーンで、コロナにも負けないカラダに(^ ^ 島豆腐の甘さにゴーヤーのほろ苦さ、サクサクで独特の香のパクチーがあわさってやっぱり美味い。ゴーヤーチャンプルーに麩も加われば最高だけどな(^ ^; うるかそばの過去記事:煮付け┃生姜焼き定食┃スペシャルそば┃ふーちゃんぷるー┃フーチャンプルーにパクチー┃ゴーヤーチャンプルー┃レバニラ定食┃なすの味噌煮+パクチー┃豆腐チャンプルー┃生姜焼き定食┃煮付け定食にパクチーオン┃トンカツ定食┃てびち定食┃スペシャルそば┃ミックス定食┃ふーチャンプルー┃生姜焼き定食┃ゴーヤーチャンプルーとパクチー┃ゴーヤーちゃんぷるー┃牛すじカレー┃カツカレー┃てぃびそば（てびちそば）┃牛すじカレー+パクチー┃カツカレーとパクチー┃豆腐チャンプルー┃ゴーヤーチャンプルーwithパクチー┃ナス味噌定食┃カツカレーとパクチー┃フーチャンプルー┃豆腐チャンプルー┃スペシャルそば┃フーチャンプルー┃ゴーヤーチャンプルー┃ うるかそば…

• うるかそばの限定のナーベーラー味噌煮

  june 28th tue. 2022 午前のよろず相談のあとは暑いけど風のある中うるかそばへ。 煮付け定食のつもりだったけど限定のナーベーラー味噌煮があったのでそれに。 限定の言葉に弱いのは私だけじゃないよね(^ ^; 大盛りナーベーラーとニラに豆腐とアクセントなポーク。 ナーベーラーはヘチマのこと。 ボリュームあるスープ代わりのそばに漬物と大盛りごはんで830円。 マイ黒胡椒を忘れたのでお店の七味をたっぷりトッピング。 ナーベーラーがトロトロでサクッとした島豆腐といいコンビだ。 大盛りご飯の残りにはスープをかけて雑炊風にして完食(^ ^;…

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  うるかそばの豆腐チャンプルー

  dec.1st tue. 2020 午前のよろず相談のお客さんは若き大学生の起業家。記録と考えを文字に起こすのは大事なことだ。 ランチは、ホウオウボクの種の入ったサヤを見上げながらちょっと歩いてうるかそばへ。 考えてみたらここでは豆腐ちゃんぷるーはまだだっけ？今日はこれにしてみよう。 これがうるかそばの豆腐チャンプルー。 750円。 中位のサイズのあるそばとご飯に漬物付き。 キャベツにもやしがシャキシャキのいい食感だし味付けもちょうどよく美味い。 もちろん主役？の豆腐もいい焼き具合でサックサクの歯触りでしっとり柔らか。 スープ代わりのミニそばもちょうどいい味だし麺の歯触りもいいね。 マイ粒黒胡椒と薫製醤油をちょい足すとスパイシーだし味に変化もあっていける。 例によって大盛りご飯の残りにそばのスープをかけて漬物もプラスするとちょうどいいぐあいで完食だ(^ ^…